掌上青岛/青网讯 7月5日，作为食品安全宣传周期间系列活动，城阳区食安办举行2017年食品安全集中开放日活动，本次活动以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题。共邀请辖区市民代表36名参加了本次活动。
青岛迎春乐乳业生产车间
上午10点多，记者首先来到城阳区国城小学，实地参观了学校后厨，了解了学校食品原料购进渠道、快速检测、加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样及食品安全制度保障等情况，并查阅了学校每日快检结果。
随后，记者参观了青岛迎春乐乳业有限公司的生产车间现场。通过车间的玻璃幕墙可以看到现代化的流水线，现场工作人员全部着无菌工作服，从原奶验收、运输到无菌灌装等环节都是在全密封环境中进行。据了解，只有保证生产过程不与外界有任何的接触，才能确保食品质量安全。
下一站，记者走进来了一家第三方食品检测机构——青岛中维安全检测有限公司。在实验室内，工作人员介绍了食品从样品抽样、前处理、制样、检测、复核及出具检测报告等一系列流程，市民代表也零距离感受检验机构工作环境。而城阳蔬菜水产品批发市场农产品质量检测中心却与第三方检测机构大不同，这里主要从事入市交易蔬菜的快检筛查工作，检测中心工作人员分别从不同摊位上抽取样品送回实验室，开展快检工作，如快检不合格，检测的蔬菜会被就地销毁，以防不合格蔬菜大面积流入市场。
最后，记者来到了“三小示范街”--城阳蔬菜水产品批发市场街里小吃街，进入小吃街，可以清楚的看到每家业户都设置了食品安全信息公示栏，食品原料采购、索证索票等基础档案均分类归档，记者注意到，虽然每家业户经营面积不大，但食品存放井然有序，加工经营场所卫生整洁。
本次食品安全集中开放日活动，市民可以直观地看到学校食堂厨房、食品生产企业车间、检测机构实验室、小餐饮加工间的运作，更通过现场发放《三小条例宣传手册》、食品安全知识手册等材料，现场解答市民及媒体代表提出的问题等方式，进一步提高广大人民群众食品安全自我保护和维权意识。（掌上青岛/青网 见习记者 姜玲）
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