市民把秋葵买回家后，多是用来炒肉片，吃起来口感粘滑，也不错，可是没太有新意。关键是有时候人懒得开火，就想吃秋葵那股子爽口劲儿，所以就得像个能最大程度保留秋葵原味的烹饪方法了。
下面介绍一种秋葵特别清淡的吃法——蘸辣根食用。做法非常简单：煮开一锅水，将洗净的秋葵放进锅内焯烫三五分钟，然后捞出，最好过一下冷水，迅速降低秋葵的温度，这样口感会更好，颜色也鲜亮。根据个人口味，用辣根、生抽、醋调一碗料汁，一定加点糖提鲜。秋葵蘸着调好的料汁吃，清新爽口。
天热懒在灶前站 秋葵可以冰着吃
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责任编辑：pathos不在