青岛银对海鲜有着割舍不断的喜爱
征服味蕾的必备食物就是海鲜
蛤蜊、螃蟹、虾、
扇贝、海蛎子……
太多了，数着数着就流口水了
不用等开海
现在海鲜市场人气已经爆棚
价格、种类、地址，小编都打探好了
走，带你瞧一瞧
浮山后埠西
作为青岛最大的海鲜市场之一，浮山后埠西以种类齐全而著称。盛夏里来买海鲜的市民络绎不绝，可供选择的鱼虾蟹贝超过100种。大竹蛏、海胆、加州蚌、老虎斑、大黄鱼、海蜇爪子、蛎虾、笔管、黑头……一大拨鲜美食材跃然眼前，你流口水了吗？
大竹蛏15元一个
海胆20元一个
蟹钳75元一斤
加州蚌50-150元一个
老虎斑30元一斤
大海螺25元一斤
扇贝6.5元一斤
老板鱼35元一斤
金鲳鱼20元一斤
大海蛎子10元一斤
波龙110-160元一斤
鲍鱼，2-15元一个
鲅鱼23元一斤
安康鱼18元一斤
刀鲜10元一斤
大黄鱼50元一斤
小舌头鱼15元一斤
大牙片鱼50元一斤
带鱼35元一斤
蛤蜊8元一斤
帝王蟹260元一斤
蛎虾35元一斤
竹节虾45元一斤
灌青鱼10元一斤
黑头40元一斤
钉螺15元一斤
野生小黄花25元一斤
海蜇爪子25元一斤
笔管35元一斤
梭子蟹50-80元一斤
（以上图片摄影师： 刘明元 张树智）
南山市场
辣炒蛤蜊，蒜蓉粉丝扇贝，家常烧黄花鱼，油焖带鱼，鲍鱼炖土豆，凉拌大海螺……盛夏的青岛海鲜飘香，吃饱喝足了才有力量迎战高温桑拿！记者走访了南山农贸市场，热门海鲜的最新价格快来了解一下吧。
野生虾按个头大小，每只在12-18元不等。图 张树智
白古32元一斤 图 张树智
鲍鱼35元一斤 图 张树智
本地鲳鱼25元一斤 图 张树智
笔管25元一斤 图 张树智
小竹蛏35元一斤 图 张树智
大海螺22元一斤 图 张树智
大中小梭蟹每斤分别为65元50元35元 图 张树智
刀鲜15元一斤 图 张树智
大海蛎子10元一斤 图 张树智
黑头25元一斤 图 张树智
黄花鱼15元一斤 图 张树智
黄鱼25元一斤 图 张树智
加州蚌150元一斤 图 张树智
金鲳鱼15元一斤 图 张树智
大龙虾370元一斤 图 张树智
蛎虾38元一斤 图 张树智
扇贝15元一斤 图 张树智
大带鱼80元一斤 图 张树智
抚顺路海鲜市场
作为青岛最大的海鲜市场之一，抚顺路种类齐全、品质新鲜，价格上也相对实惠。盛夏里蛤蜊、钉螺、海螺、海参、鲍鱼、鲈鱼、鲳鱼等大卖，传说中的“批发价”到底便不便宜？
抚顺路海鲜市场，蛤蜊5元一斤。图 于胜宪
养殖红鱼，30元一斤。图 于胜宪
养殖金鲳鱼，20元一斤。图 于胜宪
养殖多宝鱼，30元一斤。图 于胜宪
龙虾，120元一斤。大面包蟹，90元一斤。图 于胜宪
钉螺7元一斤 图 于胜宪
鲍鱼按个头大小，10－16元一个。图 于胜宪
大海螺20元一斤。图 于胜宪
活海参，15元一个。图 于胜宪
深海冰冻面包鱼，15元一斤。图 于胜宪
冻鲅鱼，16元一斤。图 于胜宪
养殖鲈鱼，13元一斤。图 于胜宪
小龙虾每斤28元 图 于胜宪
缺了小龙虾的夏天啊，总是缺滋少味的。现在正是小龙虾肥美肉厚的季节，但外面做的龙虾吧，吃着总是不放心，担心这里不干净、那里不新鲜。自己兴冲冲买回家来做吧，看着那一堆活蹦乱跳的钳子，又不知该从何下手。
买小龙虾注意4点：
①首先看外壳，要买青壳的龙虾，青壳的爪子小，肉比较嫩，壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看，壳硬相对肉也粗些。
②然后看腹部和脚是不是干净，复杂环境里生长的龙虾怎么也不可能做到青青白白的。
③最好是挑雌虾买，因为雌虾的壳比较软些，好剥好剪，而且虾黄比雄虾多，烧起来会更香。如何辨认雌虾呢？看下图红色标记处。（左图为雌虾）
雄虾胸部的前 2 对步足明显的比雌虾的长，而且雄虾步足的前外缘有红色的薄膜，非常的显眼，雌虾则没有此红色薄膜。
④看虾腮是不是干净，腮这个地方是最容易藏污纳垢的。
几个清洗小龙虾的诀窍:
1、醋 盐
将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡,基本上已经非常干净了,此时再用清水冲刷3次,就可以送进厨房了。
2、自动清洗
将小龙虾买回后,不要急于吃,放入盆中,加少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移,腹部的脏物基本泡出,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物吐了出来,一举二得。
对于贝类海鲜的做法，一贯只有两种：盐水煮，清水蒸，原汁原味！
这蒸煮时间的把握，可是很有“技术含量”的哦！拿走不谢！
无海鲜不happy
真是吃货们的福利
随便逛一逛
就忍不住买来一大筐
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