6条船开出去才捕到1条，长江刀鱼最高能卖4500元/斤

长江里的刀鱼，“天价”“最后一捕”等字眼频现。这两天，刀鱼的确是少量开捕上市了，但苏州人都知道，想要尝真正的长江刀鱼，不仅要有充分预算，还得有门路啊。

长江刀鱼。资料图

1条刀鱼卖了800元价格算正常

早在正月廿六，常州人周太明就带着12条船赶到了张家港锦丰镇。“刀鱼不是随便就能捕的，我拿到了刀鱼特许捕捞证，捕捞时间是3月1日到4月20日。”周太明告诉记者，他捕捞刀鱼已经30多年了，凭经验今年的江刀还没有到捕捞的最佳时间，“天气是一个原因，另外刀鱼是在海洋里生长的，成熟了才会游到长江里。”

这几天，渔民们都只是试探性地捞一网。前天，周太明和伙伴开着6条船去江里，一阵忙活后，只捕到了1条刀鱼，“大概2两吧，批发价卖了800块，只够2条船的成本费。”周太明苦笑不得。1条鱼卖800元，对于目前阶段的江刀来说也算是正常价格。记者了解到，现在2两左右的刀鱼价格在3000元/斤至4000元/斤左右，最高甚至能卖到4500元/斤。

清明前后才是上市高峰期

都说“到了春分，刀鱼纷纷”，渔民告诉记者，在清明前后的半个月内，江刀才是捕捞和上市的高峰期，一网下去就能捕到30斤到50斤，“但现在肯定和以前不能比了，20年前，即使水面结冻一网也有百把斤呢!”

早在一年多以前，长江三鲜中的刀鱼、鲥鱼就已被列入《国家重点保护野生动物名录》中。但到底何时禁捕，还没有明确时间点，“最后一捕”的说法也在业内传开。对此，渔民们表示，如果调整方案通过并实施，他们也要趁早转行。

大部分江刀都是内部供销

虽然价格很贵，但如果没有门路，你照样吃不到江刀。周太明就表示，他家的刀鱼都是内部供销，捕到的鱼都被岸边收刀鱼的人直接收走了，不会进入农贸市场。那么，你在市场里买到的是啥刀鱼呢?原来，刀鱼分为江刀、湖刀和海刀，以江刀最鲜。湖刀和海刀虽然鲜美程度较弱，但胜在便宜，基本上200元/斤。