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任泉建造商业王朝:餐饮股票样样都盈利

核心提示: 任泉从1997年开始涉足投资领域,投资对象包括餐饮、美容、股票、电视剧等。颇具借鉴意义的是,他在投资的各个领域均有盈利。身边的人都用“数字偏执者”来形容他对商业和时时刻刻算账的痴迷。从明星到CEO,在这个完美转身的舞台上,任泉是怎么做到的?

任泉从1997年开始涉足投资领域,投资对象包括餐饮、美容、股票、电视剧等。颇具借鉴意义的是,他在投资的各个领域均有盈利。身边的人都用“数字偏执者”来形容他对商业和时时刻刻算账的痴迷。从明星到CEO,在这个完美转身的舞台上,任泉是怎么做到的?

早年因出演电视剧《少年包青天》中的公孙策和《都是天使惹的祸》中的邵剑波而广为人知的任泉,从1997年开始涉足投资领域,投资对象包括餐饮、美容、股票、电视剧等,甚至还专门开了一家自己的工作室——天禧永泰。

现在,他每周会有三天时间待在公司。偶尔会参加一些聚会,除了公关性质的应酬,他的朋友多是经济、投资、实体方面的。尽管任泉不炒美股,但每天晚上他都会打开手机关注一下。因为在他看来,美股在一定程度上会影响第二天中国股市的变化。

大多时候,很多人甚至都已经忘记了任泉的娱乐明星身份。他越来越少地接受娱乐媒体采访,最近几年保持着每年只拍一两部戏的节奏,而是把更多精力放在了自己的生意上。从2011年开始,任泉又多了一重身份:长江商学院EMBA班班长。他在扩宽了人脉的同时,也保留了与众多CEO或公司高管类同学在生意上合作的可能。

在这个流行跨界的时代,任泉的生意场或许并没有什么大不了,但颇具借鉴意义的是,他在投资的各个领域均有盈利。如果再加上众多娱乐、体育界明星跨行创业多未成功的背景,任泉就更具有样板意义。

 创业野心

翻阅任泉的履历会发现,从小学到当兵、再到在长江商学院,除了大学他自己拒绝外,其余阶段都是班干部或“领导”。对于一名创业者来说,领导力特质有时显得至关重要。

1997年,从上海戏剧学院毕业的任泉,尽管拍了几部戏,但依然不温不火。有一搭没一搭的拍戏节奏,让他在毕业关头很是迷茫。最终,任泉决定将明星梦暂且放在一边,先开一家餐厅,解决自己的生存问题。“我先从小的做起。在1998年,每月能赚3000元我心里就踏实了。”任泉说,当时身边几乎所有人都反对,更没有人来帮他。

于是,任泉先去找房租便宜的房子。他骑上单车,挨个胡同走,看到哪家有空房子就与对方攀谈。幸运的是,在上海戏剧学院附近的一个偏僻角落,有一家适合做餐厅的房子。

餐厅最终成功开张,但过程并不容易。对任泉来说,最难的是资金问题。当时身上仅有两万多元的他,只好向同学李冰冰求助,希望她入股。李冰冰感觉风险太大拒绝入股,但借了3万元给他。另外,任泉从别处又借了3万元。

那是一个可以摆放8张桌子的空间,可容纳二三十人。任泉将餐厅定位为川菜,因为他发现很多同学都不习惯口味偏甜的上海菜,他要专门解决这部分人的吃饭问题。

“与其他跨行经商的明星不同的是,我做过调研,所以我们在餐厅定位上有优势。另外,我还会一直不停地计算成本和收益。”任泉说,甫一开始,他就不停地算账:人均消费多少才可以盈利?一张可容纳4人的桌子,如果只坐两人或三人,消费多少钱才能保本?

任泉得出的结论是:人均消费25元至30元之间,他就可以保本甚至略有盈利。“算完后,我觉得还是有机会赚钱的。如果不算,怎么知道这个事情到底行不行?”任泉回忆,为了开这家餐厅,他还经常泡在菜市场,专门去考察每一种蔬菜的价格,目的就是让餐厅的菜比其他店便宜些。比如,当时土豆价格是5毛钱一斤,那么一斤土豆可以切多少盘?算完之后,他发现,即使土豆卖4元钱一盘也会盈利,而别的餐厅土豆丝价格是6元钱。在精细的计算之后,每一盘菜的名字与价格最终都由他来决定。

任泉规定,凡是娱乐圈的明星第一次就餐全都免单,同时他还发动同学以及上海戏剧学院的校友,在免费就餐的条件下,可以将他们的照片放在窗口或门口帮忙宣传。“久而久之,这些相识不相识的同行也为我做起了广告,人流量也渐渐起来了。”任泉透露,专注创业的自己还专门去考了个三级厨师证。

就这样,餐厅在第一个月就没赔钱,而从第二个月开始,它就已经盈利了。

 膨胀与冒险

开了第一家餐厅后,任泉的心态发生了一些变化,当他再去演戏时,底气更足了。至少,他自己也是一名老板。他甚至想,如果戏拍不好就继续去开餐饮,而餐饮失败了,还可以回头再去演戏。

在两种身份之间游走,让任泉在有了演戏的压力时,可以通过开店来排解。“演员特别容易浮躁,不是人的问题,而是职业造成的。演员大都喜爱对比,人一对比心态就会受影响。”任泉说,“而另一重身份恰好可以激励我的演员身份。”

2003年,任泉在北京的第一家餐厅开业。这时候,他请来了多年老朋友尹京艺作为商业上的伙伴,眼下她是任泉公司的总经理。

不过,新店开业没几天就遇到了SARS。在同一条街上其他餐厅都关门解散的情况下,任泉让尹京艺带领大家一同坚守。“当没有经验时,你有的是勇气。”尹京艺说,当初的自己就是无知者无畏。但是,随着SARS疫情的加重,政府部门还是责令任泉的餐厅关门。

SARS过后,任泉经历了商业上的黄金期,他与尹京艺在北京、上海开了数十家餐厅。更关键的是,每一家店都火爆到很多顾客通常都要排队前往。

既然所有的店都实现盈利,而且顾客多到要排队,那为什么不去开一家环境更好、面积更大的店呢?于是,任泉准备玩一把大的。

2005年7月,他在北京蓝岛开了一家餐厅旗舰店。由于过去数十家店都非常成功,任泉这次并没有像过去那样一笔笔地算账。尽管在初期,这家店也像过去很多店一样,凭借着明星影响力及媒体资源吸引很多顾客光临,但它的翻台率并不高。2008年受金融危机影响,店里几乎没有顾客。最终,这家店带来了至少超过上千万元的损失。

或许,从积极的角度来说,正是经历了此事,任泉在投资方面才愈发成熟与冷静。“这件事情之后,不但是一个新的我,也是一个成熟的我。”任泉说。

在接下来的5年内,任泉计划在全国开约30家餐厅,进一步升级自己的餐饮品牌

此后不久,赶上华谊兄弟上市。任泉想持有华谊一部分股份,尽管身边好多朋友当初对这家新公司并不看好,但熟悉这个行业的任泉,还是坚信自己的判断——这是他一贯的性格特征:会询问其他人意见,但其实他内心里已经有了答案,并遵从自己的选择。最终,任泉持有华谊股票36万股,在2009年其市值达到2549万元。

两年后,任泉离开华谊,创办新工作室“天禧永泰”,主要涉足影视剧投资制作、宣传与发行等业务。对他来说,投资餐饮行业,那是出于兴趣与商业上的考量,而投资影视剧,则是出于自己的演员出身。“毕竟,我的身份就是一名演员,对影视剧行业还是有感情的,这将是伴随我一生的符号。”

目前,任泉已经投资7部电视剧,无一亏本。“赚多少钱我不管,但至少要赚钱,我的戏至今还没有赔过。”任泉说。

 

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责任编辑:江海天
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