蟠桃大姜做出“国际名堂”
成为国家地标产品后，欧美、中东、东南亚国家的订单种植、出口成为平度蟠桃大姜销售常态
青岛日报/青岛观/青报网讯 霜降节气后，平度蟠桃大姜迎来收获高峰，记者在蟠桃大姜的主产地平度东阁街道北台村看到，村民刘学峰与雇佣的十几名工人正忙着挖掘大姜，清土割秸，一片忙碌景象。
▲北台村正在收获蟠桃大姜。
“今年蟠桃大姜价格很喜人，一公斤将近4块钱，比去年高了6毛多。我今年种了12亩，每亩产量4000多公斤，总共出产了近5万公斤，可以说又是一个好年景。”刘学峰满脸喜悦地说，“我打算将大姜出售一部分，然后再窖存一部分。窖存到明年的话，估计价格还能上涨。”据悉，北台村251户村民目前一大半种植蟠桃大姜，除了在村庄土地发展大姜种植600余亩外，还到周边乡镇流转土地种植了500余亩。
“村民之所以敢大面积种植，是因为评上国家地标后，我们的大姜有了‘国际名声’。合作社年初根据国外订单大小，制定出种植面积，然后分派给社员，同时还制定了保护价，如大姜价钱过低，则以保护价进行收购，村民没了后顾之忧，种植起来才如此放心大胆。” 北台村主任、江傅大姜产销专业合作社负责人江树军介绍，今年截至目前，合作社接到来自欧美、中东、东南亚国家发来的订单，已达500多亩地的产量，订单仍在持续发来。订单式种植、出口已成为当地大姜销售常态。
北台村种植大姜历史悠久，可以追溯到清朝中后期，2010年被列为国家地理标志保护产品，出口开始远销美国、英国、马来西亚、韩国、泰国、孟加拉、阿联酋等大小国家，名声在外。2017年，北台村仅大姜种植总收入即高达500余万元。
为保证品质，蟠桃大姜对种植技术要求很高。“按合作社要求，我们完全进行无公害种植，肥，要施有机肥；水，一个周左右浇一遍。而田间管理的好坏，不仅影响到大姜的品质，还能够直接影响到大姜的亩产，足足能够差出数千斤。”谈起大姜种植，有着40多年经验的北台村村民刘国章老人了若指掌。
将蟠桃大姜这块牌子做大、做优、做强，从低端种植迈向高端深加工，做长产业链，是北台村近年来一直努力的方向。“下一步，我们计划以村民集资入股的方式，进入大姜深加工产业，加快推动村庄产业兴旺步伐，让村庄百姓收益也再次攀升增高。”江树军说。
截至目前，蟠桃大姜在平度种植总面积已发展有5万亩左右，主产区涉及平度东阁、李园、仁兆、南村等镇（街道），年产优质蟠桃大姜22万吨左右，成为平度农村经济主导产业之一。
（记者 刘岱 通讯员 孙科强 刘军增）
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