崂山深处有青山，开启夏季出逃之旅

当你深深沉浸在大青岛突如其来的闷热夏季时，不如跟着小编一起来享受一下崂山深处带给你的冰爽吧！

自古即有“泰山云虽高，不如东海崂”之说，“海上第一名山”之名可见一斑，今天让我们以崂山青山村为“革命根据地”，来一场任性的夏季出逃之旅。

这次我们的“驻扎地”在位于崂山西岸静谧如画的小渔村里，代号：青山湾养生度假村。这次的根据地可是十分了得，集合青山湾养生苑、青山书院国学俱乐部、国际书画艺术村，还配有游艇码头、农家观光采摘园、特色商业步行街、浪漫海滩、渔人码头等，是居住、游玩、商谈、养生修身为一体的高端综合性养生基地。

说是来场躲避炎炎夏日的逃逸之旅，那就更不能亏待了自己，今天小编就带您走进崂山、走进青山湾养生苑，吃美食。

先来说说咱“驻扎地”里的美食，青山湾养生苑的美食以淮扬菜为基础，主打养生概念，注重营养搭配。其中淮扬菜占菜系比例的40%，结合青岛本地特色，融入青山渔村农家风味的本帮菜占比40%，其余20%为大家都喜爱的日常佳肴。

营养淮扬菜，滋补价值高

淮扬菜，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉，以选料严谨、因材施艺闻名，淮扬菜选料讲究时令新鲜，河鲜比重较大；同时淮扬菜十分讲究刀工，刀功都比较精细，做出来的菜色形美貌雅，非常精致；而在蒸煮上则注重火候，讲究火功；经过选料、刀工处理、烹煮等复杂工艺制作出来的淮扬菜风格雅丽、本味纯正、清鲜平和。不仅色香味俱全而且极具养生功效。代表菜为平桥豆腐羹、大煮干丝、狮子头，软兜长鱼等。

所以青山湾养生苑将淮扬菜作为基础不是没有道理的，值得一提的是养生苑的主厨为国宴手，到这里吃饭的小伙伴们，可是口福大大的有。

平桥豆腐羹

大煮干丝

狮子头

软兜长鱼

劲爽海鲜，新鲜滋味美

青山村是一个历史悠久的渔村，水产养殖业很发达，所以自然少不了村民们自己养殖的海鲜啦，这里的海参、鲍鱼、扇贝是渔民们最常养殖的海产品，而自行加工制作的“金钩虾米”更是个大味道足。

这些在崂山干净无污染环境里生长的海鲜味道更加鲜美，而且在这里大厨结合青岛本地特色，就地取材，开发出以淮扬菜为基础的青岛本帮菜，材料新鲜且营养丰富，所以在这里不仅仅能吃到地道纯正的淮扬菜，崂山产的海鲜也可以吃的过瘾。

休闲饮茶，静心好修身

仙山圣水崂山茶，崂山作为中国最北端的绿茶产地，在崂山仙山圣水的滋养下，具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。到了崂山不喝点本地的茶，那你就白来了。所以到了这里，就来位于青山书院的倾茶工作室坐坐吧，茶室内古朴清雅，处处透着茶室主人的细腻心思，视线所到之处总是能发现不同的小惊喜：一串佛珠、一株干枯的蒲公英、一束摘下的蒲草、一扇充满古朴的老扇门、一条在桌上游曳的鱼，看似静却处处充满活力与生命力；看似动，却处处被赋予了诗一般的意境。

这些茶室主人从全国各地淘来的臻品在暖暖的灯光下，显得温暖而文艺，到了这里让你不禁地放下心中的束缚，沉浸在茶室主人为你营造的梦一般的室外茶园中，自在、舒适、却可以在不经意间碰触到种种惊喜。

沉浸下来，喝一杯高级茶艺师莫言为你准备的茶，细细品味这专属倾茶工作室的味道，修身、养性、静心。

青山湾养生苑内还有专辟的烧烤圣地，供来此休闲的住客烧烤，在凉凉的夏风中，吃着自己烤制的美食，自在非凡。

明日小编将带领大家一起去寻处舒适的休息地，来放松大家疲惫的身心。请大家关注接下来的报道：清凉青山湾，开启夏季出逃之旅二——青山湾养生苑硬件篇。