“青岛啤酒酿酒师班赴德人才培养计划”送行仪式现场。摄/赵文源
掌上青岛/青网讯 一边工作一边还能公费留学，什么样的“土豪”公司允许员工这样“任性”？1月7日下午2点，“青岛啤酒酿酒师班赴德人才培养计划”送行仪式于青岛啤酒厂举行。15名团队成员将前往德国啤酒专业高校接受为期6个月的定制化课程培训，为打造国际一流酿酒师团队积蓄力量。青岛啤酒公司总裁黄克兴，副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟等领导出席仪式。
青啤酿酒大师“晋级模式” 培养青年技术骨干
青岛啤酒连续四度获得“年度中国最佳雇主”，公司一直坚持以“合适的人干合适的事”作为企业人才观，人性化的人才培养机制，使员工可以轻松游走在“任性”与“韧性”之间。1987年起，青啤多次派员赴德留学，留下的学员已都成长为公司高管、技术管理骨干。本次德国的15名团队成员，是在全公司范围进行了三轮考试，在144名应试者中经过层层考核选拔出来的，既包括专业、语言、品评能力，还参考日常人才绩效、人才盘点、潜能测评等信息。
111年前，德国人在青岛播种下了啤酒的种子，如今，青岛啤酒已经成为中国最具世界影响力品牌之一，获得了世界90个国家和地区消费者的喜爱和认可。多年来，青啤为了打造一流的酿酒师团队，投入了大量资源。从选拔培养基层骨干的“技能大赛”，到培养技术专家的专业学校，还有公费选派青年技术骨干远赴德国溯源寻根、深造培训的机会，这一切，都为技术人才铺就了一条酿酒大师的成长之路。
“学习委员”陈璐于2006年加入青啤，目前担任青岛啤酒微生物研究室主任，致力于啤酒研发工作。虽然顶着“女博士”的头衔，但在她看来这一学历只奠定了理论基础，培训为她带来了全新的开始。“众所周知，啤酒的酿造技术源于德国，青岛啤酒所使用的百年酵母也是来自德国，因此，这次的培训可以称作是我们青啤人的‘寻根之旅’！”陈璐非常珍惜公司给予的这次机会，希望能够通过德国深造，开拓国际视野提升专业素养，将德国啤酒酿造技术的精髓带回来，酿造出更为消费者喜欢的啤酒。
啤酒界“清华大学”镀金 打造一流酿酒师团队
“青岛啤酒-Doemens酿酒师班”是青岛啤酒与德国啤酒专业高校——杜门斯啤酒学院，合作实施的啤酒酿造定制化课程培训。青岛啤酒管理学院院长助理史传珉介绍，坐落于“啤酒之都”穆尼斯的杜门斯啤酒学院成立于1895年，专注于培养酿酒师，被称作啤酒界的“清华大学”，目前已为全球80多个国家的啤酒公司输送了众多高层人才。史传珉表示，在学习的过程中，每位学员将带着自己的课题，对照两国在酿酒技术上存在的差异，着重于啤酒精酿技术的学习与开发。
新时代的消费者视野开阔，需要更加多元化、细分化、个性化，对高品质的追求前所未有的趋向一致，这种“以人为本”的回归为啤酒酿造人才建设提出了更高的要求，也为拥有人才储备优势的青岛啤酒发展带来了更大的机遇；对高潜能、高绩效的优秀酿造人才选拔与培训，是青岛啤酒打造国际一流酿造师团队的重要举措，也是领航啤酒行业竞争力蓝海的核心竞争力。
“用我们的激情、智慧和汗水，传承经典、守正出新；珍惜荣誉、不辱使命，争做国际一流的酿酒专家！”带着这样一句誓词，“青岛啤酒-Doemens酿酒师班”的学员踏上德国深造的征程。好人酿好酒，质量始终是青岛啤酒110多年来发展的立身之本，打造国际一流的酿酒师团队，是青岛啤酒人才培养的，也是支撑青岛啤酒未来发展的关键力量。（掌上青岛/青网记者 赵文源）
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