昨日，青岛市残联和肯德基在百丽广场肯德基餐厅举行“天使餐厅“授牌仪式，标志着我国北方地区第一家、全国第二家“天使餐厅”正式成立，使残疾人朋友多一个自食其力的平台。据介绍，七名“天使”员工中4人为轻度智力残疾，3人为听力残疾。
第一笔工资请爸妈吃饭
19岁的王彤彤有听力障碍，毕业时幸运地遇到肯德基“天使餐厅”招聘，顺利找到了第一份工作。王彤彤在餐厅的产品总配工作站工作，可以赚钱分担家里的负担让她很兴奋。发工资后的第一件事情就是请父母到肯德基大吃一顿，感谢父母的养育之恩。肯德基百丽广场餐厅经理刘娜说，王彤彤反应快，领悟能力也特别强。所以，除了总配的工作外，还担任一部分收银台接待顾客点餐的工作。在点餐时，她会微笑着用手语向顾客传达：“您好，我的耳朵听不见，请看餐牌点餐。”当顾客有特殊要求时，可通过餐厅配备的手写板与彤彤交流。
一个手势，一个手写板的涂涂写写，就抹平了“天使”们或许听不到，或许说不出的障碍。肯德基豫鲁市场总经理初德政告诉记者，“天使餐厅”选择青岛，正是看重青岛这座城市的爱心公益氛围。如果没有高素质的顾客，没有爱心和包容心，“天使餐厅”是很难运转下去的。希望顾客在点餐时、在寻求服务时，可以稍微给他们多一点时间，多一份理解和微笑，为特障人士提供一个实现自我价值的平台，做成青岛一个公益的新品牌。
七名“天使”自食其力
青岛市残联副理事长史春明说，现在残疾人朋友找工作和“相亲”一样，需要双向选择，能够拥有一份拥有学习空间的工作，对他们来说尤其珍贵。肯德基百丽广场餐厅作为山东首家“天使餐厅”，共有7名”天使”员工。记者在餐厅看到一个可爱的小绅士，总是热情地跟顾客打招呼，第一时间收拾好餐桌上的残迹。他就是孙克涛，先天性智力障碍曾让父母操碎了心，加入肯德基“天使餐厅”后，他也可以和正常人一样工作了。当顾客有需求时，他总是很热情地上前提供帮助，在餐厅里不停穿梭，查看顾客的需求是否被一一满足，大厅的清洁是否做到位，餐桌是否被第一时间清理。当顾客对他说谢谢时，他总是憨憨一笑，然后更热情十足地投入到接下来的工作中，这种“被需要”的成就感让他每天都很快乐。刘娜告诉记者，“天使”们有时会不愿意接受普通员工的帮助，他们更希望能独立完成工作，他们渴望被认同，能为顾客独立提供服务是让他们很有成就感的一件事。
7个月筹备好首家餐厅
何为“天使餐厅”？记者了解到，肯德基聘用或听力或智力有障碍的特障人士，其实身体的缺陷并不能妨碍他们为顾客提供细心周到的服务，肯德基给他们一个平台自食自力，这样的餐厅即为“天使餐厅”，这些残障人士则被称之为“天使”。
作为中国著名的爱心城市之一，青岛肯德基早在2015年8月29日启动青岛 “天使餐厅”的筹备工作，品牌根据餐厅营业状况、工作复杂程度及设备设施等情况，最终选择将首家“天使餐厅”设立在市南区百丽广场餐厅。餐厅根据每名“天使”员工的实际状况及特点由公司培训部为其设计了专门的培训方式，重新投资改造设备方便残障人士操作。为方便与”天使”员工的沟通，餐厅组织所有员工进行日常常用手语的学习，确保与”天使”员工能够沟通顺畅。
目前，所有”天使”员工均已完成相应工作岗位的培训，并能够在分配的岗位上独立进行工作。 ”天使”员工不仅能够与正常员工获得一样的工作机会与待遇，同时对于表现突出的”天使”员工，还可以晋升为管理人员。 青岛晚报／掌上青岛／青网 记者 王伟
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