今日，啤酒节黄岛主会场迎来闭幕日。昨日记者探访发现，无论是啤酒大棚、啤酒木屋，还是烤肉、炸鸡等业户，都推出了打折优惠活动。很多游客都是慕名来 “扫货”，吃美食喝啤酒，尽享啤酒节最后的狂欢！值得注意的是，通过新的支付方式，约有三成游客不带现金，只靠一部手机就能玩转啤酒节。青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 于波
探访 亮出最低价薄利多销
昨日下午2时，记者来到啤酒节黄岛主会场，天气凉爽，会场内游客很多，其中不乏学生族。 “这个暑假孩子跟着老人去外地旅游了，回到青岛紧接着就要开学了，明天就要上课了，我就带着他来逛一趟啤酒节。 ”邱先生说，自己带着儿子赶在闭幕前逛啤酒节，没想到正赶上好时候，无论是小吃还是啤酒都在打折，价格非常实惠。“我给孩子买了肉串和烤鱿鱼，顺道再买上一只烤兔和啤酒，一共才花了90元。 ”邱先生说。
记者发现，不少业户忙着改价。“我们每天都进货，基本上一天能卖出3000串，这两天啤酒节快闭幕了，我们进货量没有变，但准备快点卖光别囤货。”已经参加过5次啤酒节的周先生说，现在各家都打出了最低价，争取薄利多销。康大鲤鱼门啤酒大棚干脆推出了特价烤肠等小吃，价格均为10元2串。现场最便宜的当属烤肉，平均价格都在10元2串到5串。冰糕冷饮、部分品牌啤酒也推出了买一送一的优惠活动。
火爆 高峰期一天卖六千串
“这次女儿在啤酒节上租了摊位，我们全家人都来帮忙，目的就是少雇几个服务员，帮忙节省开支。 ”内蒙古烤肉摊位的陈老板说，这次参加啤酒节绝对是全家总动员，从进货到制作烤肉，全部都是家人之间彼此协作。“去年啤酒节，最高峰时段我们一天的销售额就能达到五六万元，今年的销售量也还不错。 ”陈老板介绍说，价格调整到10元3串、10元5串后，晚上8时摊位前都会排起长队，销售量也跟着往上涨。
来自河南的常先生和7位合伙人一起，每年在全国各地赶节会，他们也就是所谓的“会虫”。这次啤酒节对他们来说，绝对算得上是一次盛会。 “像啤酒节黄岛主会场这样时长达到32天的节会，在全国都不多了，之前我们参加过为期3个月的上海节会，因为效果不好就放弃了。 ”常先生团队这次带来的是肉串和烤鱿鱼，销量最好的时候，一天能买出6000串。 “来之前我们会考察周边的业户是卖什么的，尽量不选择卖重复率过高的小吃，像烤肉和鱿鱼，我们主要在口味上下功夫吸引游客。 ”常先生说，团队成员为了迎合啤酒节的氛围，都穿着统一的服装，播放劲爆的音乐，食客们一批接着一批赶来购买。常先生表示，每年他们会两次来青岛，分别是年初的糖球会和年中的啤酒节，明年依旧不例外。
创新 三成游客用手机支付
来逛啤酒节的游客会发现，这次不仅啤酒美食的种类多，付款方式也更加灵活。从一串肉串，到啤酒大棚的一扎啤酒，游客们在很多摊位可以使用手机支付。记者看到，大部分的小吃摊和啤酒大棚的付款处，都会在显著位置贴着一张纸，写有手机微信、支付宝付款，有的还附带有二维码供游客使用手机扫一扫功能付款。“给我来一份臭豆腐，可以用手机微信付款吗？ ”“可以，找旁边的工作人员即可。 ”来自北京的仇先生买了一份臭豆腐以及烤鱿鱼、烤肉，这些全部都是用手机付款。 “现在太方便了，我刚来逛就用手机付款给孩子买了雪糕，后来发现每个摊位都能用手机付款，还不用找零钱了，非常方便。 ”仇先生说。
今年，手机支付在啤酒节黄岛主会场普及率非常高。据统计，前来消费的游客中，至少有三成都使用了手机支付，以 40岁以下的人群为主。 “我专门跟孩子学了如何使用微信、支付宝，以免顾客要用手机支付我不会。 ”62岁的烤肉摊陈老板说，啤酒节上年龄较大的老板都在积极学习，跟上这一支付新趋势。
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