人人都喜欢美食，可少有人知道这美食背后的故事，尤其是在山东这么一个吃文化盛行的地方，有着无数个关于美食的典故传说，今天小编就为大家盘点一下↓↓
山东人喜欢吃煎饼卷大葱，却跟诸葛亮有关
山东人喜欢吃煎饼卷大葱，刚摊出来的大煎饼配上葱跟鸡蛋，咬一口，滋滋滋，别提有多爽了！可是你知道吗？传说煎饼是诸葛亮发明的，诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙，从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。
相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼，想起来了吧？
烟台焖子源于百年前的偶然，如今发展趋势令人担忧
烟台焖子的来历：相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚就要酸坏。情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
曾经，焖子非常受港城市民的青睐，凡是有小吃的地方总少不了焖子的身影。现如今小吃街上遍寻不见烟台焖子，但在酒店里却时常见到它的身影，发展趋势令人担忧。
济南草包包子并不是用“草”包起来的包子
草包包子铺的创始人张文汉童年曾在洛口“继镇园”饭庄学艺，他为人憨厚，不善言笑，终日只知道闷头烧火、择菜、干杂活，因生性木讷，街房送了个外号——“草包”。1937年，卢沟桥事变后，他们一家从洛口逃到济南城里。在朋友的资助下，于西门太平寺街南段西开了家包子铺，后来挪到普利街冉家巷口，也就是现在的位置，并用“草包”作为字号。
相传曾经由于来店里的顾客太多，服务员们为节省送包子的时间练就了一身好把式，经常一只胳膊托十盘包子轻松上下楼梯。吃货们当时一定很满足吧！
酥锅其实一开始叫“苏锅”，菜名跟姓氏有关
酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。
校长小时候极其喜欢吃酥锅，口感酸甜适宜，醇香滑爽，回味无穷！特别是鱼肉，整条鱼的鱼骨都可以吃，刺都是可以嚼的。
神仙鸭子并不是神仙做的鸭子，而是...
神仙鸭子是山东地区汉族传统名菜之一，属于孔府菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。是不是有一种被菜名忽悠的感觉？
一品豆腐白如玉，养育龙种，豆腐有功
一品豆腐是一道经典的汉族名菜，冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功，可见其营养丰富，为人所喜食，此处插几句题外话，据说汉朝刘邦之孙刘安，袭父封为淮南王，他“为人好书”，多才多艺，曾召集方士苏非、李尚、田由等“八公”在北山（即后来的八公山）大炼灵丹妙药，以图长生不老，多年以后，丹是没炼出来，却意外地点出了豆腐。后来人们尊奉刘安为“豆腐神”。
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