每逢过年家里都会炸的鲜嫩肉丸子

想做好吃的干炸小丸子，很简单的。凡是炸货，都不能直接放葱姜（容易把表面的葱姜碎炸糊，那就苦），而是要泡葱姜水，把肥瘦肉剁成泥。

香软不腻的粉蒸肉，你一学就会

天寒地冻，食欲大开，又到了食肉动物们有充足理由放开肚皮大吃的季节，冬天就是要吃吃吃嘛……至于长出来的肚腩，管他呢，给大家推荐一款粉...

美味干炸鲜蘑，色泽金黄外焦里嫩

干炸蘑菇是道色香味俱全的鲁菜系，口味咸鲜，营养丰富。此外，蘑菇还可以治消化道障碍等症。

手把手教蒸馒头，一顿3个没问题

蒸锅里倒入温热的水，把小面团放在笼屉上面，每个中间都要留一定的距离，底下可以涂油或是铺屉布，我这里铺了油纸。盖上盖子，等小面团发酵...

地地道道三道家常菜，营养又美味

将鱼肉片成长6厘米、宽3厘米的片，放入鸡蛋清、精盐少许、水淀粉，拌匀挂浆。将玉兰片，冬菇片成片，菜心切成寸断。香糟用少许清汤泡开后。

黑木耳的家常菜谱，排毒又清肠胃

黑木耳能促进胃肠蠕动而防 止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂 肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收。

清蒸皮皮虾，教快速剥虾壳的方法

其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。

简单好学适合家庭制作的挂霜花生

“挂霜花生”是人们耳熟能详的甜菜，其特点，色泽洁白、香甜酥脆，是宴席中常见的菜肴。挂霜是制作甜菜的烹调方法。今天说的挂霜合家庭制作...

关于红葡萄酒中卡路里数的真相

对于想要控制体重的人来说，饮酒、热量和碳水化合物等都是很敏感的字眼，不过如果你打算饮用红葡萄酒，这个问题或许能让你松口气。以下就是...

吃自助餐，怎样才能吃不胖又回本？

吃了一肚子美食后，就吃卡路里比较低的甜点吧，果冻是最佳选择，相对于蛋糕、烤布丁、巧克力等等，果冻的热量已经是最低的了。

冬天茄子这么做，比肉好吃一百倍

茄子用少许盐腌制片刻，即可防止茄子变黑，也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点，直到茄子变软，不要加水，中小火慢慢煸炒口感好。

玉米糁，大烩菜，便饭我百吃不厌

咸米饭最好吃的地方是锅巴。焦黄的锅巴凝练了锅里的精华，看一眼就会满嘴口水，放嘴里嘎巴嘎巴嚼着，那是味觉和听觉上的双重享受。

不养葡萄干天然酵种怎么在厨房混

50g葡萄干混合150g凉白开水放在玻璃瓶里，加盖晃一下。室温（推荐28-35C）静置。室温越高发的越快，如果心急可把瓶子放进酸奶机。

春节家宴制作流程 淡定HolD全场

春节的序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓，春节家宴计划也可以浮出水面了，你准备好了吗？

农家小炒肉让你赞不绝口的妙招

农家小炒肉是一道很有农家特色的美食，它没有那么精致，却味道极好。它的材料没那么多，但一点不输山珍海味。农家小炒肉的做法其实很简单。

五花肉的12种家常做法，你会哪种

把五花肉里的油煸炒出去至体积缩小，加入适量料酒，翻炒几下后倒入三分之二炒勺的酱油，若颜色不够，再加入少量老抽，再加入事先泻好的黄酱...

酸酸甜甜开胃 外脆里嫩脆皮茄子

爱吃糖醋味，酸酸甜甜又开胃，也爱吃茄子，茄子不仅味味美价廉，而且营养丰富，是人们餐桌上常见的家常蔬菜。但是怎么做糖醋的呢？

花生美食菜谱，花生怎么做好吃呢

将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后，熄火、倒入杯中待其凝固。于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。

无数人幼时最爱吃的主食都是它！

肉龙又叫“懒龙”是专门给爱吃馅，又不会包包子的人准备的简单方法，此吃食法北京长大的孩子基本都吃过，尤其是70，80后的，下面我们介绍做...

这几道家常菜，你天天吃都会不腻

在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，放入炸好的鸡块翻炒，加入炸好的花生米。

大厨教你10道精美凉菜在家自己做

将鱼块放入配制好的味噌酱料中密封，腌制3个小时，捞出用流水冲净表面的酱汁（烤时太咸、颜色太重），放入铺有锡纸的烤盘中。

糖醋里脊，外酥里嫩宴客必备的菜

糖醋里脊是深受年轻人和孩子欢迎的一道菜，做得好的话外酥里嫩非常爽口好吃！那么，自己在家怎么做里脊呢？一起来看看吧！

家里来客多款下酒菜，好媳妇必学

将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上。大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上...

菜花这样做，就着它能吃光三碗饭

无论是做成香辣可口的干锅，还是与腐乳成就天作之合，又或沉溺在浓香咖喱之中，下面这几道菜花做成的美食，有了它们分分钟干掉三碗饭不在话...

不用早起也能吃到美味营养粥！

营养粥用了家里能用的好多材料，用电饭煲预约的方式做的，就正好省去了浸泡。如果有时间可以慢慢用锅熬，那会更好！我比较懒，就随意了。

过年回家陪父母唠嗑必备凉菜菜谱

忙碌了一年，回家不妨坐下来配老爷子喝两盅，我相信这是每个父亲都希望的，回家陪陪父母吧，本小编已经为你准备好必备唠嗑下酒凉菜啦！

露一手时候到了，10大除夕团圆饭

除夕年夜饭是家家户户最在乎的聚餐，总结了10道最经典的年夜饭菜谱，除夕的时候露一手吧。

整只鸡怎么做比较好吃？方子上传

其实焗鸡是以上四种里，做法最简单，材料最单一，对厨具和操作者要求最低的。所必须的，只有全鸡，盐和电饭煲。现将方子Po上来。

炸馒头片做法 这样炸的馒头好吃

馒头除了热了吃之外，可以烤着吃，今天我们主要为大家介绍一下炸馒头片的做法，看一看馒头片怎么炸好吃，怎样炸馒头片好吃？

红遍中国的街头小吃，为何好吃？

生煎对于大家来说都应该不陌生，今天我就来教大家制作生煎包，它可比制作咱们蒸的包子要友难度呦，好吃秘密在哪里，这里告诉你。

嘴馋又怕胖？看看营养师的随身零食

家里有一个大小合适的小盒子，我拿它当零食盒，非常适合随身携带。装满一盒大概30克左右的食物，吃得心里有数，既能满足身体需要又不会超量...

为什么这样做出的草鱼块那么好吃

选择一条新鲜的2斤左右的草鱼，去掉头和尾，可以把头和尾冻起来回头炖汤喝。将鱼切成约2厘米厚的肉块。倒入适量盐、料酒、生抽入味20分钟。

好吃到上瘾，连麦当劳都抛弃的菜

很多家长都在烦恼着每天要怎么样才能做出美味可口，孩子又爱吃的菜肴来。今天小编就教大家做一道简单又健康的家常菜，即可当小吃来吃。

青菜蛋花汤 常喝它既去火又美容

青菜蛋花汤，再常见不过的一道汤了。因为它做法简单，多喝些还能去火美容，所以很多人都很喜欢喝，平时喝一些对健康是很好的。

鸡蛋豆腐做法 这样做豆腐更香嫩

鸡蛋豆腐，相信不少人都吃过，并且对它赞不绝口。因为鸡蛋豆腐的口感比较鲜香，而且鸡蛋豆腐的家常做法很简单，所以非常受欢迎。

家常炒饼怎么吃更健康，值得一看

拿炒饼来说，除了饼之外，其它的食材从不局限于一种，基本上家里有什么菜就可以拿什么菜做。接下来以西红柿萝卜丝炒饼为例，说一下怎么吃更...

吃货当道，新年就该这么吃！

新年快到了，过年最开心的事情除了回家，就是可以逛吃、逛吃、逛吃....不过想要享受正宗的新年美食，还是需要先了解一下新年习俗。

打糕蒸馍贴花花，新年火红节节高！

蒸馍在山东地区来说主要指蒸饽饽，在胶东地区最为有名，形成了一种独特的面点文化。巧妇俊女竞相献技，把面食做成各种各样的艺术形象，成了...

和中国新年传统习俗有关的那些传说

熬年守岁、万年创建历法说、贴春联和门神、桃符等中国传统习俗你了解多少呢？这些习俗背后的传说你又了解多少呢？

百里不同风，千里不同俗 看世界过年趣味习俗

庆贺新年是世界各国各地区的普遍习俗。“百里不同风，千里不同俗”，由于各个国家和地区其历史、文化、宗教信仰、民族习惯不同，因此也都有...

如何把肉做得嫩滑？知道4步即可

不少人都发现饭馆里的炒菜中瘦猪肉片吃起来都很嫩滑，而自己在家炒出来的肉都是韧硬的，一点都不入味。是不是要在肉里添加什么调料使它变嫩...

皮黄肉白的白斩鸡味道才是最棒

白斩鸡是很传统的一道美食，在中国北方非常的常见，制作好的白斩鸡皮黄肉白，味道非常的鲜美，那么大家知道白斩鸡的做法吗?白斩鸡怎么做好...

超全摆盘攻略！让美食更加高大上

将食物化身艺术，给人以美的享受，今天就介绍如何让自己做的美食变得高大上，欣赏一组照片。

饺子皮妙用，每个人都能轻松学会

饺子皮的主要用途就是包饺子，可每次包完总会或多或少的剩点儿，今天推荐的便是用饺子皮制作的美味，普通的家常菜也会变得异常美味。

自己在家发豆芽豆芽家常菜谱推荐

将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口"笑了"一天换一次水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽。

在家自制川北凉粉，滑溜溜辣吼吼

锅置火上，倒入适量植物油烧热，将热油泼在漏勺中的葱末、姜末上，让热油通过漏勺浇在小碗中的花椒粉和辣椒面上，再搅拌均匀，制成辣椒油。

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天下没有解酒方 酒后喝茶、醋、酸奶反伤身

民间流传着很多解酒秘方，比如说喝醋解酒、喝茶解酒、喝酸奶解酒等等，其实这些招并不灵，甚至还可能对身体造成一些伤害。

知识普及：喝葡萄酒的9个姿势！

在外约会或聚餐时，你是否时常因为不懂西餐礼仪而感到束手束脚？小编告诉你喝葡萄酒的9个姿势！

教你玉米发糕细腻，香糯的小窍门

蒸制品放小模具里大火蒸20分钟（用8存模具蒸需要30分钟），都要关火后虚火再蒸5分钟左右才揭盖，出锅才饱满，不会塌陷回缩。