信网4月6日讯（见习记者 王梦婷）随着今年沙子口鲅鱼节的开幕，每年春天的这一口鲜鲅鱼又被市民记在了心上。信网（热线0532-80889431）走访农贸市场和码头了解到，目前市场上的鲅鱼还以南方鲅鱼为主，本地鲅鱼因为水温低等原因还没有大量上市。而每天出海的渔船虽然都满载而归，但当天上岸的本地鲅鱼基本上也都早早在线上被预定一空，“再过几天，等再暖和些，本地鲅鱼产量就会多，到时候价格也会比现在低一些。”
4月3日早上，信网来到李沧区的达翁农贸市场，海鲜区的摊位上都摆放着鲅鱼，个头大些的一条能有十多斤，小的只有一斤左右，但无论大小，每斤的价格都在40元以上。虽说现在是春鲅鱼上市的季节，但在经验老到的海鲜摊主看来，现在还没到本地鲅鱼唱“重头戏”的时候。
“现在是南方鲅鱼抢先上，大多是从连云港那边进的货，每天也就卖几十条。”一位摊主告诉信网，南方水热，鱼长得快，上市早，但肉比较散，北方的水冷，鱼长得慢，但肉质紧实，脂肪也厚，吃起来更香。前来挑选海货的贺女士也说，想吃鲅鱼最好再等等，“青岛本地鲅鱼的肉更鲜，不管是买回去做煎鲅鱼还是跟蒜薹一起烧着吃，味道都更好。”
与农贸市场里略显冷清相比，沙子口码头的鲅鱼可是名副其实的抢手货，甚至不等上岸，就老早被订走。据了解，这段时间沙子口码头的渔民基本都是凌晨三四点钟出海，上午返回后先给订了货的客户拣货、发货，等到码头出摊时，已经是下午两三点钟，而且用不了多长时间，带到码头上的鲅鱼就会被等待多时的市民“一抢而空”，“买鲅鱼加微信定就行，不用非得往码头跑，保证是当天的本地鲅鱼。上岸之后直接打包发冷链，市区的当天就能到，外地的也都能发快递。”
信网在码头了解到，目前青岛周边海域的水温仍然较低，所以鲅鱼的产量也不高，但头茬鲅鱼的价格要比往年同时期高出15%左右，“再过段时间，天气再暖和点，本地鲅鱼就会大量上市，整体价格也会降一些，估计到清明节假期的时候，鲅鱼的价格能到每斤38元左右。”
[来源：信网 编辑：李源菁]