生活在忙碌的都市
我们总是时不时想给自己一点甜蜜的奖励
活力缤纷的周末早午餐
就是唤醒身心的绝佳方式之一！
RELAX
早午餐
早已不仅是一顿饭
更是一种时尚
健康的生活方式
一种悠闲
随性的生活态度
一觉睡到自然醒
在洒满阳光的餐厅里
和家人朋友一起
享用一顿丰盛的早午餐
把清新、活力和自然
吃进肚子里
属于春天的周末
没有什么事比睡饱睡足
吃一餐丰盛美味的Brunch来得更惬意
采悦轩中餐厅
3月27日(本周六）
全新升级周末早午餐
如果说早餐是工作日的开始
那么早午餐则是周末的欢颂
01:精选热菜
采悦轩花菜螺头鸡煲
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽美味
因攀登能力强、飞行距离长
所以肌肉发达，肉质细腻而劲道
厨师选用纯种的野生芦花鸡
搭配大海螺、虫草花等食材大火蒸两小时
鸡汤美味滋补，鸡肉色泽鲜嫩
嫩滑不腻嘴，香味回味长
营养丰富，是上好的滋补佳品
一颗肥嫩浑圆的狮子头
经过微火慢炖
三分的肥肉和七分的瘦肉
都处于其最好的状态
肥的丰腴，瘦的不柴
在狮子头顶部嵌上一小撮蟹粉
就成了汇聚鲜美于一身的蟹粉狮子头
用舌尖轻轻一抵，肉质即刻松散开来
销魂的滋味，自不必多说
果木酱烤春鲅鱼
选用新鲜上市的春鲅鱼
腌制入味后风干一天一夜后
酱的香味完全融入到鲅鱼肉里
腌制好的鲅鱼在炭火的熏烤下
果木味慢慢钻进鱼肉的组织里
使鱼肉滋味丰厚、口感紧实
无论是配饭菜还是作为开胃菜
都是特别好的选择
养生的人讲究不时不食
春天阳气升发
这个时节吃春笋滋阴益消食
豌豆富含各种维生素、矿物质与膳食纤维
这款糟煨春笋蛎虾鲜
色彩缤纷，营养丰富
犹如把多彩的春季装入碗中
似乎有种如沐春风的感觉
02:精品凉菜
韩式烧肉拌崂山参
崂山参，又称之为“桔梗”
根肥大肉厚，可入药
是崂山农家宴特色菜
也是青岛特产之一
泡菜特有的鲜甜爽辣
可以减去五花肉的油腻感
而五花肉中的油份
又把崂山参滋润的更加惹味
是最适合春天的凉菜吃法
惹味鲜辣，美味又下饭
这是一道“淡口”凉菜
将拌豆腐做出了新意
豆腐蒸熟捏碎放入腌香椿芽
以其独特的咸香为豆腐补味
将原料裹进纱布后捏成圆球
点缀鱼子酱上桌
一口一个，优雅又过瘾
03:精选面食
豌豆尖蟹钳云吞
蟹是人间美味
蟹肉鲜中带甜，膏黄腴润
蟹钳肉包出来的云吞口感更软嫩
而馅料的调配也是非常重要
选用时令优质白菜与之搭配
更好的保留住蟹钳肉的鲜甜嫩腴
又能去除腥腻之味
将豌豆尖装碗，放入煮好的云吞
每一口都唆的津津有味
荠菜是野菜中的珍品
含有大量的粗纤维
健康好吃的芝麻酥饼
营养价值非常高
黑芝麻含有优质蛋白质和维他命
醇厚香气、口感更加香浓
清爽不腻，好吃不长胖
特色儿童档口
特别增设儿童自助档口
让孩子们吃得健康、吃得开心
特别制作意大利面、奥尔良烤翅根
炸鸡排、炸薯条…
平衡膳食、合理营养
更适合宝宝的胃哦
自助档口还包括
新品热菜、砂锅、
现包现做云吞、中式蒸点
甜点、刺身寿司等共14个档口
除了不能错过的几款必吃美食
这里的选择还有很多很多
让大家在周末能好好“胃”劳自己~
精美凉菜
芝麻菜炝肝尖、韩式烧肉拌崂山参
鱼子香椿豆腐圆、双味清远走地鸡
海虹鲜贝凉粉冻、十五年花雕醉梭鱼
采悦轩砂锅档口
采悦轩极品菌皇汤、崂山蘑炖芦花鸡
老胶东酱烧大锅鱼、功夫手打胡辣鱼丸
农家大锅酱猪手（龙骨）、潮汕卤水拼盘
中式热菜
响铃蟹粉狮子头、瑶柱荠菜水晶包
徽州腊味蕨菜香、糟煨春笋虾仁
瓦罐红胡椒焗海鱼、春韭平菇烩蛋
油渣炒四季青菜、棕香八珍野菜小豆腐
时蔬炒米粉（干炒牛河）、一帆风顺 杂粮蒸饭
荷香牛肉
刺身&寿司
三文鱼，青鱼，鲷鱼，希鲮鱼籽
汤品
雪梨雪耳莲子羹、金虫草野菌煲脊骨
老人头党参煲老鸡
现做粥档
生滚鲜虾干贝鲍鱼粥、生滚野菜时蔬粥
生滚滑蛋牛肉粥
蒸点 面食档
番茄牛肉面
野山茄肉酱面
骨汤云吞面
咖喱鱼蛋面
现包现做云吞档口
春季养生荠菜混沌
酸汤水饺（三鲜 山野菜）
上汤水饺 （三鲜 山野菜）
中式蒸点车档口
粉蒸菜、粉蒸木耳 、粉蒸云峰菜
粉蒸面条菜 、野菜地瓜面大包
春韭海肠蒸饺、白菜猪肉大葱包
包心菜虾皮大包、农家粗粮丸子
甜点花式寿司
紫菜卷、加利福尼亚卷、美式烤芝士
鲜奶水果蛋糕、巧克力杏仁塔
绿茶慕斯、炙烤焦糖奶冻、红豆桂花凉糕
葡式蛋挞 、野菜烧肉芝麻小酥饼
现蒸煮小海鲜档口
白灼基围虾、蒜蓉蒸扇贝、姜汁海虹
原汁蛤蜊、海蛎子、白灼竹蛏
特色儿童档口
意大利面、奥尔良烤翅根、炸鸡排
炸薯条、炒米粉、炒河粉、爆米花、烤肠机
采悦轩中餐厅
周末早午餐
活动时间：2021.3.27起
地点：李沧绿城喜来登二楼采悦轩中餐厅
