尝鲜不成 反招致命伤害

随着梅雨季节的到来，蘑菇大量繁殖，江苏地区多市均出现采食野生蘑菇中毒事件。入夏以来，江苏省人民医院急诊医学中心主任张劲松教授陆续接到近10起省内各地毒蘑菇中毒病例的会诊，包括南京、苏州、淮安、宿迁等地均有发生。通过形态学鉴定、病人生物样本以及蘑菇样本送至我省毒物药物检测鉴定中心分析等手段，多例患者均明确为误食剧毒类型的鹅膏菌，其中有一例中毒严重的患者抢救无效死亡。

7月5日，江苏省人民医院急诊中心抢救室也接收了一位食用毒蘑菇中毒的患者。这位男性患者今年57岁，他在南京老山风景区游玩时，自行采摘了一些野生蘑菇，当晚食用后第二天开始出现恶心呕吐的症状，他没有过多关注，但是第三天开始出现了无尿症状，才害怕起来，被送至医院急诊中心后确诊为食用了名为“欧式鹅膏”的毒蘑菇中毒，造成了“鹅膏肾毒性综合征”及肝功能损伤。

张劲松教授提醒大家，任何形态、种类的野生蘑菇均不要食用！50克新鲜有毒蘑菇即可致死，蘑菇中含有的鹅膏毒肽耐高温，常规烹煮模式不能破坏毒素。一个蘑菇里面可能混合多种毒素，一旦误食了野蘑菇，一般在进食后6到12小时可出现恶心、呕吐、腹泻等症状，经对症处理消化道症状可能会获得缓解，但此时切不可轻视，因为这可能是含有鹅膏毒肽的毒蕈“假愈期”的表现，随之而来的是爆发性肝功能衰竭期。如果食用野蘑菇后，出现呕吐、腹泻、发热、头痛、麻痹等可疑症状，应立即到医疗机构就诊，切莫延误治疗。