雪糕自己在家做,香脆健康更美味

来源:美食达人计划    更新时间:2020-05-22 08:12  

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现在出门已经能感受到炎炎夏日的威力,除了我们在穿着上能“显山露水”之外,在饮食上,也可以好好品尝各种夏日饮品、夏日美食了。夏日美食种类非常多,比如我们最常见的冷饮、冰棍和雪糕之类的。在我们夏日生活中,似乎是必不可少的呢!

但是很多外面购买的雪糕,甜度太高,吃多了容易长胖。而且在健康方面,也很难保证哦,所以我们在家制作特别美味又解馋的雪糕是不错的选择。吃起来更带劲儿,口感更棒了,所以今天我们就来做一款脆皮原味淡奶油雪糕。夏天雪糕别买了,自己在家做,比卖的更好吃,吃一口再也停不下来!

天气热了,这款雪糕别错过,冰凉爽口,大人孩子都爱吃,特过瘾!尤其外面裹着一层巧克力,吃起来香脆可口,再加上浓郁奶香味,超级解馋哦!作为一款经典夏日美食,大人孩子都喜欢吃,而且多吃一点也没有关系呢!今天就和大家一起来感受一下这款,特别适合夏季的美食吧!从此以后,我们能更好的感受夏日的滋味了呢!你也赶紧来品尝下吧!

【自制脆皮雪糕】

制作配料:牛奶200克 糯米粉15克 淡奶油150克 炼乳40克 白糖40克

制作方法:

1、200克牛奶加入15克糯米粉搅拌均匀,然后开小火煮至黏稠,过筛一遍,放凉备用;

2、150克淡奶油加入40克白糖、40克炼乳打发至有纹路;

3、再把放凉的糯米糊加进去;

4、拌均匀,这个是拌好的状态;

5、然后倒入模具里面;

6、蓝莓一盒,洗净放在锅里,加入20克白糖,开小火慢煮,煮至黏稠的状态,放凉备用;

7、把蓝莓酱放在剩下的淡奶油里,拌均匀;

8、再倒入模具里面,盖上盖子放冰箱冷冻4小时以上;

9、黑巧克力加入50克椰子油,隔热水融化,加入自己喜欢的坚果;

10、然后把冷冻好的雪糕放在杯子里,几秒钟后凝固了;

11、我们自制的脆皮雪糕就做好了,口感绵软细腻,糖量不那么甜腻,个人觉得正好。试了许多配方,这个是最好吃的一个,做法也是特别的简单,可以做成各种水果口味的,比如蓝莓的、草莓的、芒果的……吃过自己做的雪糕之后,才发现,原来自己做的雪糕跟外面卖的真的是没办法比较。给孩子吃起来也放心,夏天天气太热,偶尔解解馋,真的是不错的选择!

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