菠菜煎饼,补血护肝美味又明目!

来源:美食杰    更新时间:2020-01-14 09:38  

图文来源:美食杰

贫血人士看过来,这里小编向大家分享一种食物适合贫血的人食用,贫血的你不要再乱吃药了,吃这些食物就可以帮助你解决那些症状,吃一盘它等于两个红枣,多吃效果看得见,这个菜就是菠菜,今天就用菠菜为大家带来一道菠菜煎饼!

贫血多吃它,补血护肝又明目!一盘等于2斤红枣,多吃效果好!菠菜有很高的营养价值,除了可以防止贫血之外还可以保护视力促进小孩的生长发育,加上鸡蛋更加营养健康,接下来就和小编我一起制作一份菠菜煎饼吧!

菠菜煎饼

By A芈菇凉

配料:

菠菜 100克、水 适量、鸡蛋 2个、 面粉 150克、精盐 2克、胡椒粉 2克

烹饪步骤:

1. 菠菜洗干净,加一点水用料理机打碎,打好的菠菜里加入2个鸡蛋(忘记拍了),加入盐,胡椒粉拌匀

2. 倒入面粉,调成糊

3.调成糊

4.电饼档里倒适量油,倒入糊糊用刮刀抹匀

5. 煎至两面金黄

烹饪小贴士:

1、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,具有多种的营养物质;菠菜中所含有的铁元素对缺铁性贫血也有非常好的辅助治疗作用,菠菜中的胡萝卜素在我们体内可以转化成维生素A,可以维护正常视力和上皮细胞的健康,促进小孩子的生长发育;

2、鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

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