一颗白菜加一块南瓜,这样做特香

来源:美食达人计划    更新时间:2019-11-09 08:53  

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说到早餐我们的选择确实非常多,不论西式早餐还是中式早餐,都能够让我们吃得津津有味。但是论口感和我们的饮食习惯来说,还是各类早餐饼吃起来更加有滋有味。早餐饼的做法特别多,甚至可以说是无穷无尽。

种类多就意味着口感千差万别,可能造成的心理落差会很大。不过只要我们把握一些细节和窍门就可以轻松搞定,让我们早餐饼做得又嫩又香。我们今天就来做一款南瓜白菜小薄饼,口感非常独特,而且还有一股淡淡的清香味,不但好吃,而且营养也是非常丰富的。尤其对那些不爱吃蔬菜的小朋友来说,这款早餐美食实在是太棒了。

我们只用早起准备一下必须的食材,再进行简单处理,这款美食就能够轻松上桌了。那丰富的层次已经超高的颜值,瞬间就会对大家的食欲有极大的促刺激作用。一颗白菜加一块南瓜,这样做特香,我家一周吃3次,每次都不够吃!你试一试就知道了,这种看一眼就欲罢不能的感觉了。特色南瓜饼,比鸡蛋饼更香,比蔬菜饼更有层次,颜值高更美味,现在就跟我一起来感受一下吧!

【南瓜白菜饼】

制作配料:南瓜1块 普通面粉适量 白菜1颗 胡萝卜半个 鸡蛋2个 小葱1把 胡椒粉1克 熟油1勺 香油几滴 蚝油1勺 盐半勺

制作方法:

1、南瓜去皮切成薄片,然后隔水蒸熟,用勺子压碎,晾至常温备用;

2、准备300克普通面粉,用南瓜泥和面,和成不粘手的软硬适中的面团即可;

3、然后把面团分成8等份,搓成长条,盘子底部刷油,把面剂放上去,再刷一层植物油,密封放一旁醒发;

4、接着我们来调馅儿:白菜洗净沥干水分,然后切成丝,放盐腌渍5分钟,然后挤干水分,再稍微切碎一点;

5、白菜放入碗中,加入胡萝卜碎、鸡蛋碎、小葱碎,加入盐、蚝油、香油、胡椒粉;

6、最后拌均匀即可;

7、面团也醒发好了,把盘子里多余的油倒在砧板上面抹开,然后取一个小面剂,按压,再擀薄;

8、然后放上适量的馅料;

9、上下对折以后把接口封好,从一头卷起来即可;

10、平底锅刷一层植物油,把生胚放进去,稍稍按压,压扁一点即可,开中小火慢烙,煎至两面金黄色即可;

11、肉馅儿超级丰富好吃,皮薄馅足,表皮金黄酥脆,这个饼怎么吃也不腻,真的超级好吃!

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