自制土豆饼,搭配番茄酱,好吃!

来源:恰饭    更新时间:2019-11-08 08:48  

图文来源:恰饭

土豆应该算是蔬菜大军的领军人物之一了吧,全世界每年土豆的消耗实在是太多了,无论是家庭的日常烹饪还是制作各种小零食,用到土豆的几率都是非常大的。这是为什么呢?当然是因为土豆实在太美味了!土豆能够制作成非常多美味的小零食,所以是孩子们的最爱,今天就来教大家做一种既能当做正餐吃,也能当做小零食的土豆美食!

土豆饼,这是在我家经常吃的一种美味,不知道大家有没有尝过。做法十分的简单,就是将土豆蒸熟后压成土豆泥,加入调料,分成小块一起煎至表面金黄。这样做出来的土豆饼,表皮鲜香酥脆,内里无比细嫩,特别的好吃。还没这样做过的朋友一定要试试看,不然真的太可惜了!

【准备食材】:土豆

【准备辅料】:淀粉、盐、黑胡椒、油、香葱

Step1 :将土豆洗净不去皮,直接蒸熟或者煮熟。

Step2 :取出后,趁热撕掉表皮,放入碗中,加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀。

Step3 :将拌好的土豆泥分成小团,压扁成土豆饼。

Step4 :锅烧油,油热后,下入准备好的土豆饼,煎至一面金黄。

Step5 :翻面继续煎另一面。在煎好的土豆饼上撒上胡椒粉和香葱即可食用。

Step6 :成品展示!

土豆先不急着去皮,待土豆熟透后,轻轻一撕,就能撕掉表皮。你还可以根据自己的喜好,在土豆泥中加入喜欢的配菜,比如火腿肠、酸萝卜等等。简直土豆饼的时候,中小火慢煎至一面金黄再翻面,一直来回翻面土豆饼容易散,这样卖相就不好了哦~

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