5块钱能煮一大碗,暖胃又好消化

来源:宝宝辅食微课堂    更新时间:2019-11-08 08:48  

图文来源:宝宝辅食微课堂

最近天气是越来越冷了,每次出门都得带件外套,冷风嗖嗖的往里蹿,让人忍不住缩起了脖子,如果这时候回家能喝到一碗热乎乎的粥就太好了,一下子就感觉身体又有了活力。

像今天这道粥就是我特别推荐给你们的。西兰花和胡萝卜都含有丰富的膳食纤维,而且胡萝卜中的胡萝卜素还可以转化为维生素A,对宝宝的眼睛非常好。小米有养胃的功效,和大米一起煮不仅增加了营养,还能使口感更好。

秋冬总是给人一种沉闷的感觉,所以胡萝卜和西兰花的加入就让这碗粥看起来更加有生气。妈妈们煮粥时也不需要特别的技巧,只要把食材倒进去煮一下就可以了,还是非常简单的。

食谱名:什锦蛋黄粥

参考月龄:8个月以上

1、准备食材:大米30克,小米20克,西兰花5克,去皮的胡萝卜8克,蛋黄1个(约20克)。

2、奶锅中水开后倒入西兰花,焯水3分钟后捞出。

蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。

3、焯水后的西兰花剁碎,胡萝卜切小丁。

妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定西兰花碎和胡萝卜丁的大小。

4、蛋黄用筷子打散。

5、奶锅中倒入900毫升的清水,大火煮10分钟至水开。

妈妈们尽量一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。

6、水开后倒入洗净的大米和小米。

7、大火煮20分钟。

8、然后倒入西兰花碎和胡萝卜丁,继续煮5分钟。

9、最后一边倒蛋液,一边用勺子搅散,再煮2分钟。

10、煮好后的性状比较浓稠,上面点缀着一些西兰花和胡萝卜。

11、什锦蛋黄粥就完成啦!我还在上面加了一些肉松点缀,吃起来更加鲜美。秋冬季节最适合喝一碗热乎乎的粥了,妈妈们还可以根据宝宝的口味在里面加一些肉末,味道会更好。

添加要领:

●妈妈们可以根据宝宝的口味把西兰花和胡萝卜换成其他蔬菜。

●如果宝宝对鸡蛋过敏,可以不添加蛋黄或者用肉松来代替。

黄妈说:

有个妈妈跟我说,做辅食真的不难“那时候什么都不懂,只会给宝宝煮白粥,后来慢慢地在粥里加各种食材,再尝试做各种糕点、饼类,现在孩子3岁了,我倒是能做不少东西了。”

我也分享过很多粥类的食谱,收到过许多妈妈的提问和反馈。相较于其他辅食,粥类的成功率是最高的,也最能激发妈妈们的信心,所以新手妈妈们可以从粥类做起,慢慢地培养辅食制作的技巧,让宝宝尝到更多美食。

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