担心孩子长不高?做鸡蛋羹时放把它

来源:味谷的厨房    更新时间:2019-10-19 08:00  

图文来源:味谷的厨房

儿童增高补钙食谱,孩子的个子问题是现在父母们最为发愁的一个了,补钙的方法很多,用虾皮蛋羹补钙效果不错。滑嫩软Q的蛋羹为很多孩子所喜爱,鸡蛋含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。而虾皮更是非常好的补钙食品,给孩子做蛋羹时不妨放一把虾皮,既提味,还可以补钙,味道鲜美,营养好吸收。

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

【材料】:虾皮1小把、鸡蛋3个、油1勺、酱油1汤匙

【做法】:

1、先把3个鸡蛋打散;

2、倒入和鸡蛋量差不多的水,放入盐搅拌均匀;

3、放入少许油搅拌;

4、虾皮事先用温水浸泡20分钟,然后倒入炖盅里;

5、搅拌均匀;

6、盖上盖子,冷水下锅蒸二十五分钟左右即可,吃的时候可在上面淋上少许生抽;

【小提示】:

1、虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。

2、虾皮中虽然含钙高,但是含盐量也高,虾皮放多了不利于健康,所以一次不能吃太多,故如果怕味道不够可以淋上点酱油;

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