如何优雅地吃掉一颗梨?

来源:柳丁niuking    更新时间:2019-10-16 08:16  

图文来源:柳丁niuking

贝贝的时令菜之梨食谱

到了梨子最好吃的季节。

这个季节吃梨是完全不怕酸的,前几天我嗓子不舒服,买了几颗梨想回家炖梨汤喝。回到家削了皮,切了块,先吃了一口。

“也太甜太好吃了!”,于是我放弃了梨汤,直接吃起了梨。

这个季节的梨不仅甜,更多汁,生津止渴是不用说的了。换季时节有些小咳嗽小感冒的,求助于秋梨总是没错的。

除了直接吃和炖梨汤,还能怎么优雅地解决掉一颗梨?

这是最近买了很多梨的我在努力思考的问题。原以为梨的做法不会太多,但仔细搜罗了一下,发现梨的玩法原来有很多,而且都很精致!

红酒雪梨,是国外食谱网站上非常常见的一种做法。经过炖煮,梨可以充分吸收红酒的香味,口感软糯。而酒汁也会带上梨子的甜酸味,非常特别。

如果你在的地方已经开始转凉,在小煮锅里“咕嘟咕嘟”煮上一锅红酒雪梨,绝对是秋冬季节最治愈的美味。

还有就是关于梨的各种甜品,烤梨、梨子糖水、蜂蜜梨……你会发现,梨子做甜品,造型真的很优雅,拍出来的张张是大片!

这个季节的梨子,总是带着一些清爽的酸,所以即使做成甜品,也不会过分甜腻,是我喜欢的味道!

今天教大家两道梨子时令菜,赶快 GET 起来~

贝贝时令菜之红酒雪梨

食 材

红酒半瓶

梨4个

冰糖一小勺

T I P S

1 腌制好的雪梨放入冰箱冷藏,味道更佳。

2 梨的品种可以根据自己喜好选择。

做 法

将梨削皮去核,切成小块。

将处理好的梨,放入冰糖,倒入红酒。

红酒煮开后,转中小火继续煮10分钟。

将梨放凉后,装入容器中,腌制一晚上即可。

贝贝时令菜之椰汁雪梨马蹄爽

食 材

椰浆200毫升

梨一个

芒果半个

马蹄7个

T I P S

1芒果可以换成其他自己喜欢的水果。

2 如果喜欢冷饮,可以放凉后放入冰箱冷藏。

做 法

马蹄去皮切成小丁,梨去皮去核切成块备用。

马蹄下锅,倒入一碗水煮10分钟。

倒入椰浆,放入切好的梨继续煮5分钟。

芒果去皮,切成丁备用。

待椰汁放置温热后,加入切好的芒果就完成啦。

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