创意烧豆腐,鲜美可口,可做辅食

来源:爱家庭美食    更新时间:2019-08-14 09:25  

图文来源:爱家庭美食

豆腐,是最家常菜之一!吃法也是五花八门,今天这道豆腐窝蛋,鲜美可口,不仅大人喜欢,宝宝们也特别喜欢呢!宝宝们可以作辅食添加很不错!

主料:豆腐2块、鹌鹑蛋7个、猪肉50g、胡萝卜半根、香菇3朵

辅料:蚝油半勺、香油1/3匙、料酒1/3匙、胡椒粉1/5匙、生粉1/3匙、盐1/4盐

1、猪肉剁碎,加入料酒、香油、生粉、胡椒粉、蚝油、盐,搅拌均匀。

2、胡萝卜擦蓉。

3、香菇切碎。

4、加入肉末里,搅拌均匀。

5、豆腐切小块,用小刀在中间位置掏出一个窝来。

6、填入肉末。

7、每个豆腐盅里倒入一个鹌鹑蛋,蒸锅水开后,放进去蒸10分钟。

8、蒸好后,把蒸出的水倒碗里,加点清水、酱油、生粉、盐搅拌均匀。然后倒进锅内搅拌煮开成芡汁。

8、最后淋在豆腐上面即可,撒点葱花装饰。

小贴士

1、鹌鹑蛋可替换成鸡蛋。

2、肉馅可根据自己口味换成其它的

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