饭菜肉一锅出的懒人焖饭 ,入味儿

来源:豆果美食    更新时间:2019-07-11 08:51  

图文来源:豆果美食

结束奋斗的一天,不用一餐好好犒劳自己总觉得缺少了些什么,但若要真的费心费力去挑选食材、洗涮烹炒,心里又下意识地抗拒这种繁琐与麻烦。

图 / 姜叔的日食记

同样怕被这种问题困扰的小果, 找到了两全其美的办法, 那就是准备一锅超销魂的【香菇鸡肉焖饭】!吸饱了汤汁与肉香的米饭弹嫩喷香,鸡肉滑嫩,香菇鲜香,小果相信没有人会拒绝这一碗焖饭带给你的满足与幸福!

By 望月桥

· 主料 ·

鸡腿〡1个

干香菇〡50g

胡萝卜〡1根

土豆〡1个

洋葱〡1块

大米〡2杯

· 辅料 ·

姜丝〡少许

葱丝〡少许

盐〡3g

老抽〡1汤匙

生抽〡1汤匙

油〡适量

· 做法 ·

1. 鸡腿去骨、切块,加1汤匙料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟。

2. 干香菇洗净,用温水浸泡30分钟,捞出香菇一切为四,香菇水留着备用。

3. 土豆、胡萝卜、洋葱分别切块。

4.锅中倒入适量油烧热,放入洋葱、鸡块炒至变色。

5.加1汤匙老抽、1汤匙生抽、3g盐、少许白糖,翻炒均匀。

6. 倒入胡萝卜、土豆、香菇,继续翻炒2分钟。

7.加2杯大米,将香菇水倒入锅中翻匀(水的量稍微没过菜即可,用泡干香菇的水焖饭很香),将锅中食材倒入电压力锅中,选择“蒸饭(煮饭)”功能。

8.美味的香菇鸡肉焖饭出锅。

食物给人的治愈感永远最直接又强烈,当你在孤独的时候渴望一点温暖,当你在疲惫的时候需要一丝慰藉,当你在忙碌的时候冒出想要偷懒的念头……那就做一份“饭菜肉一锅出”的焖饭吧。

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