香蕉核桃蛋糕:松软可口,不上火

来源:yoyo原色    更新时间:2019-06-12 09:13  

对于吃货来说,总喜欢不断尝试新鲜的美味,那天看到这款蛋糕,外形和磅蛋糕一样,但是热量绝对减少不止一半。这款蛋糕里面加入了香蕉,夏天来了,护肤刻不容缓,补水更是迫在眉睫。想要皮肤好,水果不能少。这段时间我最爱吃到水果就是香蕉了。你可能不知道,香蕉虽然吃起来干干的,但其实香蕉的75%都是水。另外香蕉可以补充钾元素,是不错的水果呢,对于女性朋友来说,多吃一些香蕉有利于减肥润肤,同时也能够将我们身体中的毒素很好的排出。另外还加入了核桃这坚果,又给蛋糕增加了风味和营养。这款香蕉蛋糕最大的特点是简单,不需要室温软化黄油,也不用打发鸡蛋,只需要10分钟的准备工作,然后混合放入模具,丢进烤箱烘烤即可,美味毫不打折,真是一款懒人快手食谱。

香蕉核桃蛋糕

【制作原料】:

香蕉 一根

原味酸奶 50克

鸡蛋 一个

低粉 100克

生核桃 35克

小苏打 2克

泡打粉3克

色拉油 25克

糖粉 60克

烤箱准备:烤箱实现要在注水处加入水

【制作方法】:

1.香蕉放入200度烤箱,垫好锡纸,烘烤约20分钟。

2.生核桃掰碎或者用擀面杖擀碎。(如果怕赌住裱花袋,核桃可以整小一点)鸡蛋打散。

3.烘烤好的香蕉,用电动打蛋器,打均匀。

4.加入糖粉,打直糖粉融化。(建议使用糖粉,比较容易融化,如果没有就用细砂糖)

5.加入一半的鸡蛋液,低速打均匀,再加入余下的一半,高速打发至发白。

5.加入色拉油,打均匀。(建议使用没有特殊气味的色拉油)

6.加入酸奶,拌均匀。

8.加入过筛的小苏打,泡打粉,低粉,用刮刀翻拌均匀。

9.加入核桃碎,拌均匀。

10.将面糊加入裱花袋内。

11.挤入铺好油纸的模具内,振平表面即可。(铺好油纸比较容易脱模)

12.放入预热180度的ACA烤箱,选择微蒸功能,第二层,烘烤大约35分钟,可以看到蛋糕最后会自然开裂,这个是正常的。

【一定要看的小提示】:

1.香蕉用一根大的,也可以用根小的。

2.没有小苏打可以全部用泡打粉,当然选择无铝的。

3.核桃也可以替换其他的坚果。

4.这蛋糕可以放冰箱吃一周。

5.我用的ACA的烤箱,这款可以加水微蒸,烘烤出来的蛋糕会比较润口。

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