洋葱圈鸡蛋饼:原材丰富味道独特

来源:美味食尚    更新时间:2019-03-13 08:39  

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

小建议:紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

今天给大家推送一道洋葱圈蛋饼

-洋葱圈鸡蛋饼-

食材

鸡蛋 1个

玉米淀粉 1匙

杂蔬 若干

洋葱 1个

盐 适量

黑胡椒 少许

步/骤

1、胡萝卜、洋葱切末,芦笋切片,再放几颗玉米粒

2、加一匙玉米淀粉,适量盐和黑胡椒,打入一个鸡蛋,搅拌均匀

3、切几个洋葱圈,锅底倒入一点油,放入洋葱圈

3、用勺子把蛋液舀入洋葱圈内,盖上锅盖,小火焖,待蛋液表面凝固即可

4、完成作品。(吃的时候可以沾上番茄酱)

✿小贴士 ✿

这块洋葱圈蛋饼颜值特别高,味道也特别好

蛋饼QQ的,像极了鸡蛋仔

做早餐也是不错的选择

杂蔬可以根据自己的喜好来,也可以消灭下冰箱的库存

洋葱圈鸡蛋饼不要切太厚

用小火加锅盖焖,完全可以熟透

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