好吃赛过糊塌子,只需多加1种食材

来源:豆果美食    更新时间:2019-03-11 09:47  

鸡蛋饼,作为早餐届的霸王,其被人喜欢的原因就2点:方便快捷、好吃!而在北京,鸡蛋饼里还得加点儿西葫芦,成品就是糊塌子啦~

10分钟就能搞定,自然全家都爱吃!不过,想让糊塌子变得更好吃,小果儿有个秘诀:只要多加1种食材就可以~

西葫芦虾仁早餐饼

by 凡宝的美味人生

·主料·

鸡蛋|1个

西葫芦|30g

高筋面粉|150g

虾仁|50g

·辅料·

盐|1g

·做法·

1.西葫芦插细丝。

2.加入鸡蛋,少量盐搅拌均匀,放置10分钟。

3.剥出虾仁,从后背切开,去虾线。

4.加了盐的西葫芦会出水,所以不需要额外再加水,直接放入面粉搅拌均匀。

5.平底锅烧热,中小火刷层玉米油,倒入面糊,将虾仁摆入锅中。

6. 盖上锅盖焖2分钟即可。

7.出锅后切块即可。

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