香香甜甜南瓜饼,营养又美味!

来源:叮咚美食    更新时间:2019-02-11 09:00  

不用面粉做的南瓜饼,香甜软糯,营养又美味,最适合孩子吃。说到南瓜饼,相信很多人都喜欢吃,南瓜饼可蒸、可煎、可炸,口感香甜可口,深受很多小朋友和大人的喜爱。不过很多人在做南瓜饼的时候都喜欢用面粉做,其实面粉做的南瓜饼不管是蒸的、煎的、炸的,口感都会比较硬,吃起来特别干。

因此小编建议大家,做南瓜饼时,别只会用面粉了!用它做,口感香甜软糯,越吃越想吃。做南瓜饼不用面粉,那用什么做最好吃呢?今天小编分享的这款南瓜饼,香甜软糯,营养又美味,最适合孩子吃。接下来小编把做法分享给大家,做法简单,喜欢吃的可以试试。

【豆沙馅南瓜饼】

【准备材料】:南瓜,糯米粉200克,白砂糖15克,红豆沙200克。

【做法】:1.把南瓜的皮刨掉以后切成薄片,放入锅中用大火蒸10分钟,蒸好以后趁热加入适量的白糖搅拌均匀。我的红豆沙是自制的,糖分比较低,所以就在南瓜中多加了点糖,如果买的是超甜味的红豆沙,这里就不用加糖了。

2.红豆沙分成小份,把豆沙揉圆,豆沙不好揉的话就在手心沾点水或油。

3.把糯米粉倒入南瓜中,搅拌成南瓜糯米团。手心沾点水,抓取一小团南瓜,滚圆以后压扁,把红豆沙馅放进去包好。由于南瓜的水分比较多,加入的糯米粉并不是非常准确的200克,大家在做的过程中可自行增减。

4.电饼铛或平底锅刷一层薄油,把包好的南瓜团放进去压扁。用中火加热开始煎南瓜饼,底部煎定型以后就翻个面,把南瓜饼两面都煎至金黄熟透即可。

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