热气腾腾的鲜虾粥和冬天最配!

来源:恰饭    更新时间:2019-01-12 07:42  

以前,妈妈总是会早起,为上学的我和上班的爸爸熬制鲜虾粥。尤其是冬季的时候,寒冷的早晨,我和爸爸喝一碗妈妈精心熬制的鲜虾粥,浑身上下都觉得暖洋洋的,舒服极了。妈妈熬制的鲜虾粥,味道鲜美,入口极香,我每次喝完都觉得全身充满了能量。妈妈从不嫌烦,她的鲜虾粥陪伴我走过了二十几个春秋。

妈妈做的鲜虾粥总是要比别人做的美味。当然了,妈妈是带着满满的爱意为她深爱的家人熬粥的,味道怎能不好?另外还有一个重要原因,那就是,妈妈对鲜虾的利用有诀窍——专门用虾头炸出了虾油。喷香的虾油,让普通的鲜虾粥味道更美。

从前未出嫁的时候,我在家里享受着妈妈做的美味。现在我结婚了,也有了自己的小孩。寒冷的早晨,我同样也希望他们能够喝上一碗鲜虾粥,驱走寒冷,补充能量。所以,我学着妈妈的做法,亲手熬一锅香浓软滑的粥底,再往里面加入鲜虾、芹菜和香菜,让老公和孩子也感受我浓浓的爱意。

鲜虾粥,做法简单,营养美味,我极力推荐给大家,一定要试着做哦!相信我,它那鲜美的味道,绝对会让你爱上它的。一碗热气腾腾的鲜虾粥,也是我们家里爱的延续。如果爱家人,冬季的早晨,一定为他们亲手熬一锅鲜虾粥!

用料

米 100克/ 水 800克/

虾仁 100克/ 芹菜 25克/

姜 2片/ 葱花 适量/

盐 适量/ 料酒 适量/

胡椒粉 少许/

步骤

Step 1

准备好全部所需食材

Step 2

大米淘洗干净后,浸泡半小时

Step 3

将浸泡好的大米放入锅内,加入沸水

Step 4

大火煮开后,转小火熬制

Step 5

处理鲜虾。去除虾线和虾壳,虾头备用,虾仁加入少许盐和料酒腌制

Step 6

锅里倒油,放入虾头,炸出虾油

Step 7

将芹菜和葱花分别切好

Step 8

粥里加入虾仁和姜丝,煮至虾仁变色

Step 9

再加入盐和少许胡椒粉,并加入适量虾油

Step 10

再加入芹菜,再次煮沸后,即可关火

Step 11

撒上葱花,盛出,享用。

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