猪蹄的极致诱惑——话梅酸甜猪手

来源:家常美食说    更新时间:2019-01-11 11:49  

猪蹄含有丰富的 胶原蛋白 质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“ 美容食品 ” 和“类似于熊掌的美味佳肴”今天我们教大家做的是另类的猪蹄——话梅酸甜猪手。

猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

1、猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。

2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。

4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。

5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。

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