西红柿包菜炒土豆片:清清淡淡!

来源:冬至雪夜的小厨    更新时间:2019-01-07 08:37  

大鱼大肉吃得腻,节后吃这个菜,增加食欲,清肠胃,包菜含有非水溶性膳食纤维,膳食纤维可以刺激肠道蠕动,对保持消化系统健康有极其为重要的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,食用后可以带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。包菜不一样的做法,和这两种食材一起炒,西红柿酸爽开胃,吃着清淡,营养好,做法简单,下面分享下做法:

【西红柿包菜炒土豆片】

材料:包菜1/2棵、土豆2个、西红柿2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、

做法:

1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,包菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分。

2.把土豆切成薄厚均匀的片,西红柿去蒂,切成滚刀块。

3.将包菜用手撕成块,菜梗用刀片成薄片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

4.锅加水烧开,下入土豆片焯水,将土豆片焯水至断生,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水待用。

5.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入西红柿煸炒,将西红柿煸炒至出水。

6.下入包菜大火煸炒,将包菜煸炒至断生,不要炒过火。

7.下入土豆片,盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士:包菜洗净后要沥净水分,土豆片焯水,可以使土豆片熟制均匀,炒制时要大火快炒。

图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

0