脆皮豆腐在家做,外酥里嫰超下饭

来源:美食订阅号    更新时间:2018-12-07 07:06  

用料

豆腐 / 淀粉 / 面包糠 / 胡椒粉

糖、盐(备选食材:番茄酱)

做法

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1.豆腐切成大小均匀的小长条儿,摆盘备用

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2.备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉

3.将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合,加入适量水,和成面浆

4.取适量面包糠。有黄色和白色面包糠,这里选黄色面包糠比较比较好看

5.油锅烧热,放入适量油

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6.豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀

7.再放入面包糠中蘸均匀

8.放入油锅中炸

9.炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃

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