香甜Q弹不腻人,新手也能搞定!

来源:豆果美食    更新时间:2018-12-07 07:06  

寒冷的冬天就是让人忍不住吃点暖暖的点心,尤其是糯唧唧又超Q弹的糯米制品了!小果儿觉得,最适合冬天吃的点心非糖不甩莫属!

香甜又浓郁的红糖包裹住Q弹的糯米团子,再撒上炒熟的花生碎,真的让人垂涎三尺!就是明知道不太好消化,我都得吃一小盘,顺便能把红糖都舔干净~

重点就是,糖不甩的做法完全0难度,就算是新手也可以轻松hold住!学会它,再也不用去甜品店里吃啦,酥滑香甜的糖不甩已经在向你招手了~

糖不甩

by 禹馨

·主料·

糯米粉|100g

红糖|30g

·辅料·

清水|75g

花生芝麻碎|45g

·做法·

1.糯米粉中加入清水,揉成光滑的面团。

2.然后揪一块一块,揉成小团子;这个直径2cm左右,大概能做14个,盘子里放干糯米粉防止粘盘子上。

3. 烧开水煮到漂起来,再煮2~3分钟。

4.捞出来控干水。

5.红糖加入80ml水中,用锅开小火融化。

6. 放入沥干水后的糯米团子。

7. 糖水收粘稠关火。

8. 装盘撒花生芝麻碎即可,香香甜甜的糖不甩就做好啦!

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