宝宝辅食:山药鳕鱼面线 软软嫩嫩

来源:萌煮辅食    更新时间:2018-12-06 07:16  

在寒冷的冬天,食物是可以带给人温暖与幸福感的事物之一。屋外冷风,屋内来一碗热气腾腾的面,别提多满足了。

今天萌萌就跟大家分享一款软嫩可口、营养丰富、操作简单的手工面食——山药鳕鱼面线。

与平时吃的用面做的“面条”相比,这款用鳕鱼+山药+面做的“面条”显然营养更加丰富均衡,口感上也更有滋味;

虽然是手工面,但做起来也很简单,不需要用到面条机等机器,靠一个小小的裱花袋就可以完成了。

下面就跟着咱的萌煮达人@秋葵麻麻一起来看看这款简单快手的宝宝面是如何做出来的吧~

山药鳕鱼面线

推荐月龄:9月+

使用厨具:汤锅、辅食机、裱花袋

鳕鱼 / 20g

面粉 / 40g

山药 / 25g

青菜 / 2片

1、食材准备

2、将水加入锅中烧开,青菜焯水3分钟之后将青菜切碎

3、奶锅中水烧开,将山药焯水3分钟

4、鸡蛋蛋清蛋黄分离,取蛋黄备用

5、面粉倒入碗中,将蛋清加入面粉中,搅拌均匀(加适量的冷水和成面糊)

6、雪鱼切成小块

7、将雪鱼和山药放入辅食机中,打磨成泥即可,蛋黄单独放入碗中搅拌均匀

8、将面糊倒入裱花袋中,剪小口

9、奶锅中加入300毫升冷水烧开

10、锅中水开后,小火,慢慢挤入锅中

非常啰嗦:面线的粗细可以根据裱花袋口的大小调整哈~

11、2分钟后将山药雪鱼泥倒入锅中,熬2分钟加上青菜

12、最后将蛋黄慢慢倒入锅中均匀搅拌

13、起锅前碗底滴入2滴核桃油,将辅食倒入碗中即可食用(小月龄宝宝可以将面线倒入辅食机中打磨一下)

1、山药可以换成土豆、芋头、紫薯等其他食材。

2、鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋,同样可以做的。

这款面线食谱软嫩细腻,适合九个月以上的宝宝,如果宝宝咀嚼力较强,可以将裱花袋的口子剪得大一点,这样做出的面线会更粗。

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