咸蛋酥香鸡,满口酥脆蛋黄香 !

来源:食语集    更新时间:2018-12-06 07:16  

炸鸡块儿酥酥脆脆,裹上一层鲜香的鸭蛋黄,更加的风味独特,满口留香久久不能散去,忍不住又夹起第二块儿,然后第三块儿...... 一般人我不告诉他,蘸上泰式甜辣酱更是锦上添花,不信你试试!

主料:鸡腿或全鸡 鸭蛋

配料:姜 淀粉(或吉士粉)

调料:盐 黑胡椒粉 泰式辣酱(或番茄沙司)

1,鸡腿带骨,分切成小块

2,生姜切片备用

3,鸡块放入盆中,加入姜片。

4,撒入黑胡椒粉少许

5,加入少许盐,淋入料酒。

6,拌匀静置5分钟,腌渍入味。

7,取鸭蛋,取出鸭蛋黄,碾碎至无颗粒。

8,腌好的鸡块,裹匀干淀粉。

9,入锅中火油炸。

10,炸至金黄酥脆,控油捞出待用。

11,炒锅入少许油,烧热。

12,蛋黄入锅,煸炒均匀细腻。

13,倒入炸好的鸡块

14,快速翻炒,鸭蛋黄均匀的裹在鸡块上。

15,出锅装盘

要不要这么好吃呀!咸蛋酥香鸡,满口酥脆蛋黄!

图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

0