这样吃藕,不但好吃还能健康减脂

来源:云南圈    更新时间:2018-09-14 09:02  

入秋了,正是吃莲藕的季节;莲藕除了可以炖汤、清炒、做酸甜口味,还可以做莲藕饼哦,藕饼煎熟后,咬一口,脆脆嫩嫩的,还带着一股子藕香,着实叫人喜欢呐!

做藕饼其实和做土豆丝饼是一样的,只不过,莲藕的清洗过程相对来说麻烦一点儿。给大家推荐一款藕饼属于少油版,脆嫩又好吃,健康又低脂,想减肥的妹子们,这下你们可有口福了!而且,还可以搭配白粥食用,也是早餐的不错选择。

用料:莲藕 适量/ 鸡蛋 适量/盐 适量/ 鸡精 适量/面粉 适量/ 油 适量/

步骤:

Step 1:将莲藕去皮洗净后,擦成细丝

Step 2:全部擦成细丝后,放到水里淘洗,然后攥干水分

Step 3:挤干水分、成团

Step 4:将鸡蛋打到碗里,蛋清留用

Step 5:将蛋清倒到藕丝里

Step 6:再加入适量面粉

Step 7:然后用筷子搅拌均匀

Step 8:搅拌均匀后,再加入盐

Step 9:再加入鸡精

Step 10:继续搅拌均匀,然后做成藕饼

Step 11:锅里倒油,油热后,放入藕饼,开小火,煎至两面金黄

香香脆脆又好吃的藕饼就出锅啦~

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