立秋后注意饮食卫生谨防食物中毒

立秋后，秋老虎发威，高新区持续高温高热。专家指出，气温上升湿度增大，微生物繁殖加快，食物容易受到污染，极易发生因食品受微生物污染、误食有毒野生菌或野生植物等导致的食物中毒。为有效预防食品中毒事件发生，建议消费者外出就餐应优先选择“笑脸”餐厅，在家加工食物尤其是畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透。

天气炎热，不少人选择外出就餐，什么样的餐馆更卫生安全呢？小编建议优先选择食品安全监督量化等级较高的“笑脸”餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。手机微信如果有“青岛食品药品监管”公众号，在微服务内找到食安地图，就可以查到周边的“笑脸”餐厅。绿色的“笑脸”表示优秀，黄色的“笑脸”表示良好。

如果在家里就餐，建议购买新鲜食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食等高风险食品，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群要注意尽量避免食用未吃过或易过敏的食物，少吃烧烤食品。高温季节不宜贪凉，肠胃功能较弱的消费者应慎食生食水产品，以免造成肠胃不适。畜禽、蛋、水产品要洗干净，烧熟煮透后方可食用。

消费者在餐饮消费过程中如果发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即到医院就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并及时向当地食品药品监管部门报告。（来源：青岛高新区宣推办综合整理）