“青岛与世界干杯”，第28届青岛啤酒节已经拉开了大幕，热情的商家，热闹的游客群，还有热烈的节日氛围统统汇集。除此之外，相比较以往啤酒节之后大规模场地和建筑的废弃，今年的啤酒节有一处在节日后也仍将保留的场所——奥德堡音乐餐厅。
奥德堡音乐餐厅坐落于崂山区啤酒文化节激情广场的东侧方向，拥有四千到五千平方的占地面积，精巧的装潢设计。一进餐厅的大门就能够看见几面考究的啤酒文化墙，其中存放有近两万多种来自全世界各地的啤酒瓶样式，墙上还有各种关于啤酒节文化的知识普及。文化墙后面的区域就是顾客用餐的地方，两侧分别设立了不同的隔间来负责不同的菜色，中西餐、烧烤、卤菜、下午茶、自制甜品等等应有尽有，极大的满足了不同消费者的需求。由于整个餐厅都是无烟环境，所以在右侧走廊的尽头还专门设有一间吸烟室。
一层餐厅的大厅就餐区可同时容纳1500人同时就餐，配有一个大型的舞台进行节目演出，绚烂的灯光和专业的演艺人员，为顾客的用餐带来更加不一样的感受。仿天空的棚顶设计之下不仅有一层的大就餐区，还有二楼各具特色的包间。每一个包间不仅都用历年啤酒节的吉祥物来命名，服务标准也在向四星级酒店看齐，两侧包间中还有一处适宜的区域可供公司员工的聚餐，俯视下去可将整个餐厅室内的全貌纳入眼底，十分壮观。
作为一个以啤酒为主题的音乐餐厅，奥德堡餐厅的精酿啤酒坊是一个亮点所在。采用德国酿酒技艺，邀请到复旦大学的王教授进行指导，这是青岛国际啤酒节首次引进大型精酿设备，用低温发酵的方法，原料使用上只有水和麦芽，保证了啤酒的本味，给消费者带来了非凡的味觉享受。此外用来存放啤酒的器皿也是专门打造而成的，可以保证一天之内瓶内温度不变，一周之内啤酒的口感也不会改变。目前一共有黑啤、黄啤、格瓦斯和零度四种类型的啤酒，在价格上都十分亲民，每升在四十元以下，就顾客的反馈来看，黄啤更加受到消费者的欢迎。
奥德堡一位负责人告诉记者，他们力图将奥德堡餐厅打造成青岛国际啤酒节的历史文化展厅，着力体现啤酒节的文化传承。餐厅的张经理也同样告诉我们，啤酒节期间众多大棚在节后都将被一一拆除，而奥德堡音乐餐厅却会保留下来，这也正是他们打造这个场所的出发点：让人们可以随时感受得到啤酒节的氛围而不仅仅限于一年一度的啤酒节，同时也让更多的人了解啤酒文化。（实习生：林瑶 摄影报道）
