平底锅做的芒果千层,了解一下?

来源:食城记    更新时间:2018-07-11 09:26  

芒果千层我所欲也,减肥亦我所欲也。二者不可得兼,舍身材而取甜品者也。

面对这诱人的芒果千层,减肥什么的,不存在的,一层Q弹滑腻的饼皮,一层混合着奶油的新鲜芒果果肉。

哪怕家里没有烤箱,

一样做出像模像样的蛋糕来,

而且并不复杂。

这才是夏天的正确打开方式~

芒果千层蛋糕

所需食材 :芒果3个、牛奶250ml、奶油400g、鸡蛋3个、黄油30g、细砂糖35g、低筋面粉100g

无油无水的干净容器,磕入3颗鸡蛋搅打均匀。

蛋液中加入300ml牛奶,搅拌均匀。

蛋奶液中加入35g细白砂糖,搅拌均匀。

低筋面粉135g,过筛筛入蛋奶液,搅拌至顺滑无颗粒。

20g黄油倒入面糊,并搅拌均匀。

将搅拌好的面糊过筛,让面糊更细滑。

准备一口平底不粘锅,小火热锅,加入适量面糊,摊成圆形。

大约1分钟左右,饼皮起泡变色即可出锅,依照此方法摊10~12个饼皮,晾晾备用。

芒果切小丁。

准备好淡奶油,取一张饼皮打底,上面涂抹适量淡奶油,盖上饼皮,并按照此方法做好第二层第三层千层。

在第三层千层上铺满芒果,并每隔3层奶油加一层芒果丁。

以此方法制作12层,一个芒果千层就做好啦~享受美味吧!

然后切块!拍照!吃掉!

自己做的芒果千层想加多少料就加多少~

动手试试吧~

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