流淌着冰激凌的果酱松饼,好馋人

来源:美食与时尚生活    更新时间:2018-07-08 08:09  

准备材料:低粉90 克,鸡蛋2 个,白砂糖80 克,枫糖浆15 克,黄油20 克,果酱2 勺,,纸杯冰激凌1 个

开始制作:

① 将鸡蛋、白砂糖和枫糖浆放到料理盆中。

② 用打蛋器搅打均匀, 至白糖融化、蛋液变白。

③ 料理盆中筛入低粉。

④ 用打蛋器搅拌均匀,倒入融化的黄油,搅拌均匀。

⑤ 烤盘上铺油纸。将面糊平摊到烤盘中,烤箱预热 180℃,烤盘置于烤箱中层,上下火,烤 18~20分钟。⑥ 烤好后去掉油纸,用圆模压成 6片小松饼。

⑦ 取 3 片松饼涂抹果酱。将纸杯冰激凌用面包刀横切成 3 片,去掉包装。用松饼将切好的冰激凌片夹起来即可。

选自《厨房里的妈妈超人》一书,版权所有。