芒种是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始；时间点在公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75°时。芒种字面的意思是"有芒的麦子快收，有芒的稻子可种"。
芒种的习俗
煮梅
有传说称煮梅的习俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。青梅具有多种营养保健功能，但青梅鲜果酸涩，需加工食用，这便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫过于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。
送花神
此节气与花神有关，既有农历二月二花朝节迎花神，也有芒种饯行花神，人们把彩线系在树上感激花神给人间带来的美丽，并送其归位。《红楼梦》第二十七回有记载：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，从花皆卸，花神退位，须要饯行。作为民间雅玩，送花神也展现出古人对大自然的一种亲近及重视。
进入芒种节气，气温逐渐升高，人们的新陈代谢加快，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”。还有些人，在气候炎热的情况下贪凉喜冷，克伤脾胃，也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。
芒种时节饮食调理一般集中在：养阴生津、防湿热困脾、清热祛湿、健脾养肝、健脾益气。芒种养生是很重要的一个事情，那么芒种养生吃什么呢？
1、吃苦味食物
一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴的功效，入心经、脾胃经。在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例如苦瓜、莲子、荞麦、生菜等，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。
2、喝酸饮
酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃等，适度进补，还能预防因流汗过多而耗气伤阴的病症。
3、吃养生粥
古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效。（来源：掌上青岛/青网 综合整理）
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