休渔期临近 这些红岛海货抓紧时间购买

记者了解到，今年休渔期从5月1日开始，比往年提早了一个月。日前，农业部发布《关于调整海洋伏季休渔制度的通告》，根据新的休渔制度，北纬35度以北的渤海和黄海海域为5月1日12时至9月1日12时。北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域为5月1日12时至9月16日12时。

为啥休渔？

休渔，是为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间，每年在规定的时间内，禁止任何人在规定的海域内捉鱼，对鱼类的生长起到了很好的保护作用。

休渔后能吃到什么海鲜？

据了解，休渔后的海鲜市场将进入“冰时代”。新鲜海捕鱼将逐渐减少，市场上将主要以冷冻海鱼为主。

除了本地养殖的鱼类和贝类海产品外，市场上的南方冰海鲜将占八成左右。此外，市民休渔期间还可以吃到来自美国、新西兰等国家的红虾、红鱼等海货。

市场本地海鲜减少

因为马上就进入休渔期，出海的渔船少了，市场上原来的新鲜鱼类也换成了外地鱼。因为许多渔民开始提前休渔，本地海捕鱼明显减少了。

想吃到便宜新鲜的红岛本地海鲜只有最后这几天了，抓紧时间购买吧！

蛤蜊

在青岛有句话叫“红岛嘎啦，一挖一麻袋”，说的就是红岛盛产蛤蜊，肥美的蛤蜊每斤6元。

挑选方法

1、要选贝壳有光泽的。

2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，大错特错！在水里开口的蛤蜊，可能已经死了很久了！

3、用手轻敲一下，如果蛤蜊吐水或者贝壳闭上就说明是活的。

八带

红岛本地人一般都喜欢八带凉拌着吃。

挑选方法

1、看颜色，当地产的好八带体表颜色深，为酱红色，而掺水的颜色发白。

2、看爪儿，好八带的爪子细长，吸盘上沾的泥沙较多，而被淡水泡过的爪粗，看上去有浮肿的感觉。

3、看力道，将一只八带放在手上，好八带立刻会用吸盘将手紧紧吸住，而质量不好的力道则轻得多，仿佛在给人挠痒一样。

皮皮虾

眼下正是皮皮虾肥美的时候，皮皮虾每斤35元起，个头最大的每斤50元。

挑选方法

1、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活。

2、捏虾爬子头，越硬越好。

3、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜。

4、看重量，同样大小重量越大越好。

蛎虾

当下的活蛎虾味道最是鲜美，按个头的大小定价，稍大的卖50元一斤，小的卖35元一斤。

挑选方法

粉红色的蛎虾最新鲜，眼睛铮亮，通体透明发亮，虾头完好无损没有掉，外表较硬。而不太新鲜的立虾一般发白，虾头有点发黑，身体软塌塌的。

扇贝

贝类是当下吃海鲜的首选，扇贝正是全年最肥的时候，按大小每斤7-10元不等。

挑选方法

选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。如果商贩售卖的是脱离海水的，那么开口微张，有细小泡沫的那就是最新鲜的。

海蛎子

开春以来，市场上的海鲜最受欢迎的莫过于海蛎子，个顶个的肥，每斤6元。

挑选方法

选择肥美的海蛎子很有讲究，要看海蛎子的颜色，发白而且鼓鼓的，说明海蛎子肉比较肥，如果颜色看上去发青，就瘦一些。（来源：掌上青岛/青网 综合整理）