近日，岛城虽然一直降温，但水果市场上却是热度不减。在岛城多家农贸市场里，最受市民欢迎的就是橘子，也成为当下青岛水果市场上的主角。
橘子是秋冬季节时令性水果，也是岁末年初送礼的佳品，但许多人因不了解其属性及功用，过食或不正确的食用后导致许多不适症状甚至就医；时常把许多有药用价值部分丢弃造成浪费。在新春佳节到来之际，正确并选择性食用橘子的各个部分，确保你和家人健康及祥和的节日气氛。
橘肉
橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺生津的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病，老少妇孺皆宜，但不同的人群要选择性适量食用。
1、对于脾胃虚寒者慎用或少用，如果过多的食用则会导致腹痛、腹泻、胃脘部胀闷等症状和不适。
2、糖尿病患者只要血糖平稳，选择两餐之间少量食用，可缓解口舌干燥、乏力等症状，过多食用会导致血糖升高。
3、学龄前儿童（7岁以下），特别是3岁以内的儿童应适量食用。因为儿童为“稚阴稚阳”之体，橘子味甘、性凉过多食用则会阻阳、增湿而碍脾胃，导致厌食、消化不良，甚或口舌生疮、易感等症状。
橘皮
又称陈皮，中医认为陈皮味辛、苦，性温，归脾胃经；具有理气和中、燥湿化痰的功效。常用于以下症状：
1、湿邪困脾所致腹痛、腹泻、消化不良等症，配用也可治疗寒热呕吐、气虚便秘等疾患。
2、本品焙干煎汤服用可用于醉酒、伤酒干渴及孕产妇乳汁郁积所致急慢性乳腺炎。
现代药理学研究鲜橘皮挥发油（含陈皮素、陈皮甙、甲基陈皮甙等成分）对胃肠道具有温和刺激作用而促进胃液分泌；能扩张肺支气管而起到化痰、平喘作用；陈皮中甲基陈皮甙能扩张血管而起到缓慢降压作用。
橘核
橘核味苦、性平、归肝肾经，具有疏肝行气、散结止痛等功效，可用于治疗乳腺小叶增生、急慢性乳腺炎、子宫肌瘤、更年期综合征等疾病，单用酒煎服或在医生指导下配伍使用，也可碾末调酒外敷。
如有上述疾患患者在食用过程中可嚼碎直接食用，也可收集后备用，或在医生指导下配伍使用。
橘络
橘络为橘囊上筋膜（维管束）。中医认为橘络味甘、淡、苦，性平;具有通络、顺气、化痰等功效，可用于咳嗽胸肋疼痛，胁肋闪挫疼痛或肝气不疏（生气、争吵、更年期等）所致胁肋胀痛的辅助治疗。单用、配用，煎水服或直接服用。
橘白和橘络的白色或淡黄的维管束，含有的橘皮甙有降低毛细血管脆性及活血、止血的双向调节作用，可用于日常生活中刀具等尖锐器皿的轻度损伤，局部消毒或冲洗后直接贴敷，可起到止血、促进伤口愈合的作用。
烧橘子
吃烤橘子治咳嗽是一个民间验方，将橘子直接放到火盆上用文火烘烤，并不断翻动，以橘皮烤干微焦为佳，稍凉后可橘皮橘肉一并吃掉。具有化痰止咳的作用，特别适合小儿。
橘子通过文火烘烤，其燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮；由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单个橘子水煎，也融合整个橘子各部分的功效，故此具有陈皮、橘核、橘络、橘白的综合作用。
烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤，以橘皮烤干微焦为佳，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉中，而橘肉中的维生素和矿物质也不被破坏，可把橘皮、橘肉、橘络等全部食用，橘皮也不是很苦；老少妇孺皆宜，每天食用1—2个。（来源：掌上青岛/青网 综合整理）
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