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美丽动听的红岛渔盐文化

核心提示: 红岛有两个“天下第一鲜”:一是红岛蛤蜊,皮薄肉嫩;二是红岛海盐,口味纯正。

红岛历史悠久,文化积淀深厚,今天带你走进韩家民俗村一起感受红岛的渔盐文化。

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自古以来,人们都说,红岛有两个“天下第一鲜”:一是红岛蛤蜊,皮薄肉嫩;二是红岛海盐,口味纯正。红岛韩家民俗村重建了盐宗庙和渔祖庙,以图文并茂的形式.....

据史书介绍,我国最初的渔业生产:在5000年前的炎黄时代,郎君带着妻子从南洋来到少海(今胶州湾),妻子住在海左边的山上,教人们植桑养蚕,后来这座山就叫“女姑山”。郎君住在海的右边,教人们结网造船,出海捕鱼。郎君教先民制作木筏,用“木杈”“木杆网”近海生产,捕获鱼、蟹、贝类等海产品。红岛人为纪念郎君,把他出海捕鱼的那条港称为“郎君港”(jiang),称郎君为渔宗。  

渔、盐、耕、读,集渔盐文化与农耕文化于一体,也是红岛历史文化中的重要特征。相传在汉代,山东半岛南部胶州湾内天气大旱,人们在掘井取水浇田时,发现井水比海水咸了许多,放在锅里煮,果然比海水取盐还要高很多,从此以后人们开始了掘井取水煮盐。这里就是古盐井,我们可以看到整个设施还保留非常完整。

青岛韩家民俗村文化有限公司刘群英说:“我们申报了木质渔船的制造技艺,盐宗夙沙氏煮海为盐的传说,东夷渔祖郎君庙会,通过这三项非遗项目主要是对渔盐文化的传承和弘扬。”(消息来源:宣推办)

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责任编辑:云紫萝
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