逆天的德国人！这台机器在青岛用了100多年还能转！

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互联网时代真正打动人心的是什么？不是风口的“猪”，而是坐得住的工匠。昨天，李克强总理再提工匠精神，现在全国都在寻找“大国工匠”。而近日，一条名为《我在故宫修文物》的纪录片在90后聚集的“B站”成为网红，“工匠精神”一时间成了国民热词。

大多时候，提到“大国工匠”，人们会第一时间联想到严谨到骨子里的德国人，而作为与德国历史渊源深厚的青岛，随处可见其遗留的“工匠痕迹”。这让德国侵占青岛时期修建的百年下水道，在控诉侵略之余，也引起广泛关注。抛开历史问题，更能体现德国制造耐磨精细品质的设备，竟然都在青岛啤酒。

1903年，由英、德商人创立，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料从德国进口；1906年，当时生产的啤酒在慕尼黑国际博览会上获得酒类金奖；1916年，啤酒厂被当时的日本占领者买下，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”，但仍沿用德国的技术。

登州路56号青岛啤酒厂还能看出德国建筑的风格。

德国人最早经营时期的发酵车间，这带动发酵搅拌机的电机是1896年的西门子电机，被称作青岛啤酒厂的“镇厂之宝”，这都是1903年青岛啤酒厂建厂时，从德国进口的西门子的电机，即便是百年之后的今天，这两台电机通电后依旧可以运转如常，据说就连远在德国的西门子总部都没有这样的电机了，他们一度想将他作为文物回购，被青岛啤酒厂婉言谢绝了，毕竟它同时见证了青啤的百年发展！

眼前的这口紫铜的糖化锅是当年德国人手工打造的，一直用到了1995才真正退出了生产舞台！

 当年设备上的黄铜笼头，还可以轻松开合！

在啤酒精酿化、个性化的今天，有着鲜明德国啤酒基因的青岛啤酒，在112年后决定“重返”德国——2015年派15名优秀的青年酿酒师赴德国慕尼黑杜门斯啤酒学院深造。今年1月7日，青岛啤酒第二批赴德酿酒师班学员再启程，百战归来再读书，酿出更好的青岛啤酒。

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