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下载掌上青岛

12月10日青岛首届民间厨艺大赛隆重举行,本次大赛旨在挖掘青岛地区民间好吃的家常菜、特色小吃,并通过移动互联网平台为主要传播渠道,与传统媒体想结合的方式,达到线上与线下有效的结合。

2014-12-10 14:16:22

评委们正在为菜品打分

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公布成绩啦!金奖是地瓜包子!三等奖是庄户丸子,姬松茸芦花鸡,鲫鱼炖豆腐!二等奖是雪花双味蟹,杂鱼炖土豆!一等奖是清汤三色鲅鱼丸!  

本届大赛冠军

本届大赛冠军

2014-12-10 13:21:21

大家翘首企盼的雪花双味蟹,上面白色的雪花是用鸡蛋清打制而成,这道菜非常精细,简直是国宴标准!

19

2014-12-10 12:39:56

大会秘书长华玉建亲自给大家制作庄户丸子,可以看到,华总的手法非常专业。丸子是用猪肉和芋头制作的。

18

2014-12-10 12:01:46

大姐正在制作原生态的农家小菜,石磨小豆腐。这道菜真是勾起了记者的童年回忆啊,我估计每个跟着奶奶姥姥长大的小伙伴都对这道菜不陌生。

17

2014-12-10 10:40:31

大赛使用的茶叶很有特色,是姬松茸,它是一种非常珍稀的食用菌类,被称为“人间仙草”,洗净后可以直接泡水喝,烧菜吃不加任何佐料就非常鲜美。这么有营养的食材,拿来泡水喝,记者还真是第一次见到,不过这味道嘛,确实有点喝不惯呢。

16

2014-12-10 11:23:50

时至中午,首届民间厨艺大赛终于正式开始啦!

15

2014-12-10 10:42:39

选手正在为待会儿的比赛做准备。这位大姐正在给鸡肉焯水。

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